Зелёный лук на рынке в Молодечно оказался в два раза дешевле, чем в супермаркете

С постепенным вступлением весны в свои права организм требует свежей зелени. И хотя сегодня её можно купить в супермаркете даже в зимнюю стужу, всё же зелёный лук, выращенный на своей земле, кажется гораздо вкуснее. Тем более что в Молодечно он уже появился на рынке, хотя без теплиц расти пока ещё отказывается.

В базарную среду, 1 апреля, Kraj.by на колхозном рынке в Молодечно приценился к перьям лука и укропу, а затем сравнил цены на эти же продукты в супермаркете.

У Анатолия из агрогородка Любань Вилейского района прилавок на рынке занят овощами собственного производства. Здесь и картофель, и свёкла, и репчатый лук, и капуста, и морковь, и чеснок. А также зелёный лук — свежее не придумаешь: вырос буквально на днях.

Мастер-класс от скромного вилейского частного агрария из Любани

Анатолий — сама скромность. Журналисту так и не удалось уговорить частного вилейского агрария на фотосессию. Но поскольку в собственное производство житель Любани вкладывает душу и прикладывает руки, лицо как бы и не столь важно. А вот руки — пожалуйста.

Как Анатолий умудряется выращивать зелёный лук, когда в нашем регионе погода пока не позволяет даже отключить отопление в квартирах? Вопрос настолько интересный, насколько и актуальный.

И если фотосессии — категорическое нет, то мастер-классу по выращиванию зелёных витаминных перьев — пожалуйста.

— Берём луковицу. Вот так её надрезаем и полностью опускаем на сутки в тёплую воду, — рассказывает Анатолий.

По словам нашего эксперта, сутки, проведённые в тёплой воде в надрезанном виде, способствуют ускоренному росту перьев.

— После этого луковицы высаживаем в грунт. Но — в теплице. При этом отапливать её сейчас уже не нужно. Лук достаточно устойчив к прохладной ночной погоде. В теплице он выдержит, даже если на улице будет мороз в два-три градуса. А высаживать луковицы нужно вот таким образом и на таком расстоянии друг от друга, — показывает Анатолий.

— В теплице лук нужно поливать один раз в сутки — либо ранним утром, либо поздним вечером, — отмечает собеседник. — При этом обязательно следует следить за тем, чтобы почва постоянно оставалась влажной. При такой погоде, как сейчас, зелёным перьям требуется примерно три–четыре недели, чтобы вырасти до длины 30-40 сантиметров.

Сколько стоит зелёный лук и укроп на рынке в Молодечно прямо сейчас?

Анатолий рассказывает, что собственный зелёный лук он продаёт в Молодечно уже около двух недель. Цена зависит от спроса: в будние дни при низком спросе её можно снизить до 15 рублей за килограмм, а в выходные она поднимается до 20 рублей.

— Весь зелёный лук на рынке сейчас белорусский. Погода позволяет выращивать его в теплице так же, как это делаю я, — говорит хозяин из агрогородка Любань. — На Брестчине, например в Пинске, где теплее, он растёт ещё лучше. Везти его издалека, например из Китая, нет смысла: это продукт, который сохраняет товарный вид всего два-три дня, а потом начинает вянуть.

К Пасхе, по словам Анатолия, он планирует высаживать лук уже в открытый грунт, но пока ещё рано.

— Можно выращивать зелёный лук и зимой в отапливаемых теплицах, но это невыгодно: на отопление уйдёт больше, чем заработаешь. Для этого нужны большие объёмы, а мне это не нужно. Я работаю весной — и спрос в это время выше. Людям после зимы хочется зелени.

Цены на зелёный лук у других продавцов на рынке — около 20 рублей за килограмм. В одной из торговых точек сообщили, что их продукция поступает из деревни Носилово Молодечненского района.

А вот укропа белорусского сейчас нет. По словам Анатолия, раньше мая его ждать не стоит. Его привозят из тёплых стран, например из Узбекистана. Продавец той же палатки рассказала, что её укроп также стоит 20 рублей за килограмм и поступает через Ждановичи Минского района.

Почём зелёный лук и укроп в супермаркете?

Чтобы сравнить цены, журналист посетил один из супермаркетов на улице Франциска Скорины.

Выяснилось, что зелёный лук там также белорусский. Согласно этикетке, он выращен в защищённом грунте фермерского хозяйства в городском посёлке Плещеницы Логойского района.

Упаковка весом 70 граммов стоит 2 рубля 79 копеек, что составляет 39 рублей 86 копеек за килограмм.

Таким образом, даже в самый дорогой базарный день зелёный лук с рынка оказывается примерно в два раза дешевле, чем в супермаркете.

Укроп в магазине — импортный, из России. Упаковка весом 50 граммов стоит 2 рубля 39 копеек, или 47 рублей 80 копеек за килограмм.

Получается, что узбекский укроп, который продаётся на рынке, более чем в два раза дешевле, чем укроп из России, представленный в супермаркете.