Чем удивляют маркетологи «Борисовского комбината хлебопродуктов»

По производству макарон в Беларуси объединение занимает 74%, по производству муки — 21%.

Макаронная классика и дизайн

— В последнее время мы провели ребрендинг продукции. Разработали новую концепцию позиционирования, обновили дизайн товарного знака и упаковки для макаронных изделий. Учитывая современные рыночные тенденции, сейчас больше ценится минимализм. Организации стараются уходить от чрезмерной загруженности. Вот и мы решили поступить так же, — рассказали специалисты предприятия.

Многие помнят, что на макаронах «Пастораль» раньше была иллюстрация — поле с пшеницей и мельницей. Маркетологи от этого отошли и используют сейчас красный фон, на котором размещены наименование товарного знака и фраза «Солнце для жизни» — концепция позиционирования макаронных изделий группы В, которую стремятся донести до потребителя.

По словам начальника отдела маркетинга Владислава Бедрицкого, есть как индивидуальные упаковки для макаронных изделий, так и универсальные. На индивидуальных упаковках указано наименование изделия, которое находится внутри — допустим, рожки, витушка, вермишель, перья любительские, спагетти и т. д. Так маркетологи постарались добиться выделения на потребительской полке той продукции, которая пользуется наибольшим спросом. Это сделано для простоты, чтобы покупателю не нужно было долго искать понравившийся ему продукт. Также существует универсальная упаковка для макаронных изделий, которая вмещает в себя разный ассортимент. Он указан на обратной стороне упаковки вместе со временем варки.

— Мы осовременили дизайн, разместив на упаковке визуальные иллюстрации с QR-кодом, по которому указан рецепт под конкретное блюдо. И аналогично рецепты размещены на картонной коробке с макаронными изделиями из твердых сортов пшеницы. В планах расширить ассортимент макаронных изделий в картонной коробке такими позициями, как ньокетти и пенне, — добавляет начальник отдела маркетинга.

Если брать макаронные изделия Борисовского комбината хлебопродуктов, то объединение на постоянной основе реализует продукцию в страны СНГ.

В топе востребованных мясных продуктов

На каверзный вопрос «А какая самая любимая колбаса?» конкретно у Владислава Бедрицкого, он отвечает:

— Мне нравится «Сальчичон». За счет использования посыпки из рисовой муки он эффектно выглядит на потребительской полке и обладает отличными вкусовыми качествами. Вообще, ассортимент колбасных изделий, производимых на Борисовском мясокомбинате, достаточно широкий, поэтому каждый сможет найти продукцию на свой вкус.

Самая популярная из ГОСТовских колбас, которая производится на Борисовском мясокомбинате — это «Брауншвейгская», «Советская» и «Столичная». Эти колбасные изделия производятся по рецептуре, которая разрабатывалась еще во времена Советского Союза. И на комбинате есть шахта, где копчение происходит на щепе лиственных пород.

— Мы единственные в Республике Беларусь, кто производит колбасные изделия с использованием такого метода копчения, — уточняет Владислав Бедрицкий.

— Мы делаем ставку на сырокопченые и сыровяленые колбасные изделия с давно знакомой этикеткой, разработанной на мясокомбинате. Помимо этого, в ассортименте Борисовского мясокобината можно увидеть вареные колбасные изделия, полукопченые и варено-копченые колбасные изделия, сосиски и сардельки и прочую продукцию, которая так же заслуживает внимания. В фирменных магазинах можно встретить колбасу «Докторскую» на советский лад. Поэтому все виды вареных колбас тоже для нас актуальны, — указывает специалист.

Предприятие выпускает 8 наименований модной нынче среди молодежи мясной намазки из свинины и телятины различных видов — с грибами, с зеленью, с орехами и т. д. Также консервы в стеклянных банках — свинина и говядина тушеные. Хозяйки любят, когда видно содержимое. Для детишек есть специальная мясная продукция — сосиски «Веселые ребята». Также Борисовский мясокомбинат изготавливает сертифицированную халяльную продукцию: «Говяжья деликат», «Еврейская», «Иерусалимская» и «Брезаола». Это указано на этикетке.

Об участии в выставках и наградах

Борисовский комбинат хлебопродуктов постоянно принимает участие в различных выставках и мероприятиях, нацеленных на продвижение своей продукции. Например, в 2024 и 2025 годах в России прекрасные оценки получили колбасные изделия, а также макаронные изделия и мука. А именно, «Брауншвейгская», макаронные изделия группы А и мука пшеничная высшего сорта М54-25 были удостоены золотой медали в рамках премии «Лучший продукт года» на выставке «Продэкспо».

— В 2024-м за макароны ТМ «Пастораль» мы получили премию «Выбор года». В этом году также принимаем участие в «Народной марке» и в «Выборе года», — отмечает начальник отдела маркетинга.

Торговые точки

Активно развивается фирменная торговля. У Борисовского мясокомбината — это магазин «СМАК», у Борисовского комбината хлебопродуктов — торговая сеть «Знаёмы». У покупателей эти названия торговых объектов вызывают только положительные эмоции и ассоциации с чем-то близким и родным.

Самый популярный по проходимости магазин «Знаёмы» находится в Борисове, на улице Краснознаменная, д. 62. В Минске это торговая сеть «СМАК» в Сенице, на ул. Любимова, ул. Громова и на ул. Мирошниченко. Сложно выделить какой-то один самый лучший из этих четырех объектов Борисовского мясо комбината: все они давно полюбились минчанам.

Фиолетовый хлеб? Легко

Невозможно писать про хлебозавод Борисовского комбината хлебопродуктов и не упомянуть про нашумевший хлеб из фиолетовой пшеницы. Новинка появилась буквально осенью и произвела фурор. Чем она так интерес на? Это не фантазия кулинара и не краситель, а результат селекции. В пшенице сорта ЭФ-22 содержится антоцианы — микроэлементы, которые способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, улучшению зрения, снижают риск развития раковых образований, а также замедляют процесс старения. С ними начали работать только в этом году.

 — Конечно, мы понимаем, что хвалим свои продукты, но мы свое действительно искренне любим. Думаю, у нас каждый найдет что-то для себя в одном из товарных сегментов — по цене, по цвету, по вкусу, — подытожил начальник отдела маркетинга.

УНП 600033917