Белорусские постные сладости: что на самом деле вкусно? Наш эксперимент

Белорусский пищепром — уже давно не про старые, «заезженные» рецепты, однотипные товары и скучные упаковки. Производители подстраиваться под вкусы, привычки, здоровье покупателей. А праздники их уже давно взяли в оборот. Вот и к Рождественскому посту (напомним, у православных он начался 28 ноября) — подсуетились и сделали подборку того, что можно, если очень хочется, но надо поститься.

В ответ на растущий спрос ведущие кондитерские фабрики на своих официальных сайтах вывели постные товары в отдельную категорию. Дело хорошее — но вкусно ли? Решила затовариться разными постными продуктами: вдруг и правда это хорошая альтернатива обычным лакомствам?

Чтобы обзор был более объективным, подключила к дегустации бабушку и ребёнка. Бабуля старается соблюдать пост (когда здоровье позволяет), поэтому разрешенные в этот период сладости для нее — настоящее открытие. Ребенок… там все просто. Помните, как юный герой культового фильма «Один дома-2» про себя говорил: «Мне десять лет. Телевизор — это моя жизнь»? Так вот, наша юная дегустаторша себя может охарактеризовать примерно так: «Сладости — это моя жизнь».

«Шоколад темный с начинкой с пюре из черной смородины», «Коммунарка»

За 200-граммовую плитку заплатила 8,79 рубля… и пожалела об этом. В фирменных магазинах «Коммунарки» такой же шоколад продается сейчас за 5,59. Разница больше трех рублей — самое время закупаться!

А можно было на дегустацию взять и мини-версию, весом в 100 грамм. Стоит такая «малышка» 4,75 рубля.

Для начала изучаем состав: сахар (на первом месте), какое тертое, масло какао, эмульгаторы, патока, пюре яблочное и прочие слова, многие из которых можно расшифровать только со словарем. Есть консервант, ароматизатор, краситель. Содержание какао-продуктов — не менее 50,5%. Продукт действительно постный.

Что по вкусу? Ребенку понравилось — это уже хороший признак.

— Я думала, что все, что не молочный шоколад — горькое и невкусное, а этот очень даже вкусный! И смородина сладенькая. Свежие ягоды есть почти не возможно, они очень горькие, а здесь приятные. Только я немного вкус яблока чувствую, — даже не ожидала от ребенка такой похвалы.

Бабуля тоже оценила, но для нее главный критерий не столько вкус, сколько польза.

— Можно сахар в чай не бросать: шоколадка придаст сладость, — одобрительно закивала головой пенсионерка. — Ты вроде говорила, что сейчас эти шоколадки по 5 рублей стоят: купи мне 3 плиточки. На Новый год соседке подарю и себе останется.

На 99% согласна с мнением «коллег-тестеров»: один батончик (а в упаковке их 8 по 25 грамм) в обед с чаем — самое то. Но состав все равно немного смущает…

Вафли «Топ» со вкусом лимона, «Спартак»

Найти продукт не составило труда: в торговых сетях его много, цена — 1,14 рубля за пачку. Придирчиво читаю, из чего состоит лакомство — все исключительно растительного происхождения. Но значится пальмовое масло, да и пресловутых «ешек» хватает. Впрочем, многие на это даже не обратят внимание.

— Думаешь, раньше этого масла не было в продуктах? Было, но мы никогда не читали, что там написано: ели все подряд, не перебирали. А вафли хорошие, вкусные. Не приторно сладкие, как иногда продают, а с лимонной кислинкой. Не только в пост можно кушать, но и каждый день, — выдала свое заключение бабуля, когда с первой пластинкой вафли было покончено.

Последовала ее примеру и съела небольшой кусочек — неплохо. Что-то похожее я действительно ела в детстве: только тогда вафли продавались на развес, и продавцы упаковывали их в шуршащую бумагу.

Ребёнку тоже сладость «зашла».

— В школу можно брать на перекус. Я шоколадные вообще не люблю, от них потом сильно пить хочется. С повидлом еще ничего или вот такие, фруктовые.

Печенье постное с кунжутом и льном, «Спартак»

Упаковка 220 грамм обошлась мне в 2,49 рубля. Обычное постное печенье без всяких добавок стоит чуть дешевле — 2,35 рубля. А вариант с семечками подсолнечника и льном можно найти за 2,32 рубля.

Состав — почти идеальный, растительный, да и сахар не на самом первом месте. Наверное, именно по этой причине ребёнок едва осилил половину печенья — на большее не хватило.

— Оно же вообще безвкусное, как хлебцы, — вот и первое разочарование. — Я лучше еще одну вафлю съем, чем это странное печенье с зернышками. Вот если бы изюм положили…

Бабушка была не столь категорична: заявила, что именно такой продукт можно есть с вареньем. Одно сладкое, другое нет — идеальный баланс.

Я же взяла печенье «на заметку» — не только как постный, но здоровый продукт. Можно по совету бабули есть его с вареньем. Но и с творогом, сыром оно хорошо будет сочетаться. Это не альтернатива привычным, сладким печеньям. Скорее уже замена не очень полезного продукта на полезный.

Карамель «Дюшес», «Спартак»

За упаковку в 200 грамм отдала 2,70 рубля. Как заметила бабушка, из всех моих постных покупок именно эта — самая выгодная.

— Белорусские конфеты всегда были и будут лучше, вкуснее привозных. И дешевле. Когда-то мы ничего, кроме «Барбариса, «Театральных» и «Дюшеса» не видели, а сейчас полки ломятся.

Ребенок даже не стал спорить с бабулей. Любые конфеты, которые разрешены — для нее уже самые лучшие. Согласна на все 100%. «Дюшес» — это классика, которую ничем не заменить. И вкус — неповторимый. Чуть сладковатый, но с едва уловимой, терпкой кислинкой. Такой же был у знаменитого советского лимонада. Только напиток со временем стал другим, а конфеты — все те же. Кто постится — однозначно советую.

«Минский грильяж», «Коммунарка»

За две штучки заплатила 1,96 рубля. Немного, если учесть, что конфеты по размеру довольно большие. На самих лакомствах состав не указан, на сайте фабрики страничка тоже не загрузилась. Поверим на слово в то, что продукция действительно постная.

Что касается моей дегустации — меня хватило всего на несколько «укусов». Слишком много пюре-наполнителя, причем очень сладкого. Из-за этого наедаешься быстро. У «Коммунарки» есть другие конфеты такого же формата, и они гораздо вкуснее — но в списке «постных», к сожалению, не значатся.

— Да, «Кузнечик» намного лучше, там вафель побольше, — согласился ребенок.

Бабуля съела грильяж с удовольствием. По ее словам, тем, кто постится, такая сладость — хороший вариант, чтобы подкрепиться. А мы уже «просто перебираем и с жиру бесимся».

Халва подсолнечная сахарная, «Красный пищевик»

Стоит лакомство (60 грамм) в пределах 1,3 рубля — мне повезло найти за 1,23 рубля. Не скажу, что я большой любитель халвы, но именно этого производителя иногда покупаю. Чаще — в шоколаде или с орехами. Просто «сахарная» тоже ничего: особенно когда хочется сладкого, а выбор ограничен.

Бабуля отломала половинку плитки, но в итоге не съела и трети:

— Потом с чаем поем. Только сахар мне уже не сыпь, халва и так сладкая.

Ребенок согласился с большинством: десерт вкусный. Правда, много его не съешь. Тем более, продукт высококалорийный.

Подытоживая: выбор постной продукции от белорусских производителей хороший. Я продегустировала лишь малую часть того, что можно в период Рождественского поста — и осталась довольна. Удобно, что кондитерские фабрики выделили постные товары в отдельные разделы — но состав продуктов все-таки советовала бы читать внимательно. Это в первую очередь касается тех, кто не только пост соблюдает, но и здорового образа жизни придерживается — для них выбор продуктов сузится до нескольких десятков единиц.