Диоксид серы в сухофруктах — чем опасен популярный перекус

Обработанные промышленным способом сухофрукты могут быть не такими безопасными, как кажется. Об этом агентству РИА Новости рассказала врач-гастроэнтеролог Елена Пехотина.

Промышленно обработанные сухофрукты могут содержать диоксид серы — консервант, вызывающий раздражение слизистой желудка и аллергические реакции, предупредила специалист.

Когда сухофрукты могут навредить

По словам гастроэнтеролога, сухофрукты отличаются высокой калорийностью и содержат много природных сахаров.

Именно поэтому их не рекомендуется употреблять при:

• сахарном диабете,
• ожирении,
• заболеваниях поджелудочной железы.

Безопасная порция — всего 30–40 граммов в день, отметила Пехотина.

Польза при умеренном употреблении

При этом врач подчеркнула, что натуральные сухофрукты могут быть ценным источником питательных веществ. Они содержат клетчатку, калий, магний, железо и антиоксиданты.

Сухофрукты полезны при умеренном употреблении, особенно при анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях и повышенных физических нагрузках, добавила специалист.