В кулинариях магазинов Беларуси нашли более 3 тонн небезопасных продуктов

За апрель санстанции нашли в кулинариях магазинов более трех тонн небезопасных продуктов. Подробности рассказали в Республиканском центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.

В течение месяца специалисты проверили 598 магазинов, где продают кулинарные, кондитерские и хлебобулочные изделия собственного производства. Нарушения нашли почти в каждом, а точнее в 98,3% таких объектов

В итоге были изъяты более 3,3 тонны небезопасной пищевой продукции.

Среди основных нарушений: невыполненный производственный контроль, нарушения по маркировке, плохое состояние санитарно-технического оборудования, инвентаря и тары, нарушение условий хранения и сроков годности, продажа продукции без документов или нарушение целостности упаковки.

Также в лабораториях нашли несоответствия по микробиологическим показателям в каждом седьмом взятом образце кулинарной продукции.

Из-за выявленных нарушений оштрафовали 18 юрлиц на сумму 289 базовых величин (10693 белорусских рублей в мае 2023-го). Также вынесено 54 предписания о приостановке работы, и еще 52 предписания на приостановки деятельности цехов и производственных участков. В 168 случаях приостановили реализацию товаров, еще в 286 вынесли запрет, также 54 информации направили в органы исполнительной власти.