Почему грецкие орехи полезны для вегетарианцев и спортсменов

Грецкий орех — это настоящий суперфуд, который благодаря богатому составу становится незаменимой частью здорового рациона. О пользе этих орехов подробно рассказала Ольга Костюкова — помощник врача-гигиениста Гомельского городского центра гигиены и эпидемиологии.

Уникальный состав — витамины, минералы и полезные жиры в орехах

В орехах содержатся ненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6 — именно они поддерживают здоровье сердца и сосудов, снижают уровень холестерина и помогают бороться с воспалениями.

Эксперт рассказывает, как орехи помогают сердцу, нервам и коже

Особую пользу грецкие орехи приносят вегетарианцам, веганам и тем, кто стремится нарастить мышечную массу — это отличный источник растительного белка.

«Орех богат витаминами группы B — B1, B6, B9, — которые необходимы для нормальной работы нервной системы, обмена веществ и выработки энергии. Также в составе есть витамин E — мощный антиоксидант, и витамин K — важный для свертываемости крови», — добавила Ольга Костюкова.

Кроме того, грецкие орехи содержат магний, калий, фосфор, цинк, железо, медь и марганец — элементы, поддерживающие здоровье костей, мышц, иммунной системы и нервов.

Грецкие орехи — один из лидеров по содержанию антиоксидантов, таких как эллаговая кислота, катехины и флавоноиды. Эти вещества борются со свободными радикалами, замедляют процессы старения и снижают риск хронических заболеваний.

Не стоит забывать и про клетчатку — она помогает нормализовать работу кишечника, предотвращает запоры и поддерживает здоровую микрофлору.

Антиоксиданты и витамин E в составе орехов также защищают кожу от ультрафиолета и свободных радикалов, замедляя признаки старения и делая её более упругой и сияющей.