«Бульба-бокс» и «Дабл Чыкен»: что еще попробовали из белорусского меню KFC и чего не хватило

Сеть ресторанов быстрого питания KFC представила специальное белорусское меню. В него вошли драники, блюда с картофелем, грибной соус и клюквенный напиток. Мы решили попробовать все новинки, однако на практике сделать это оказалось сложнее — главный ингредиент меню уже разобрали.

Что удалось попробовать из нового меню

Основой большинства новинок стали привычные для национальной кухни продукты — картофель, грибной соус и сочетание с мясом. Всего компания представила шесть позиций.

Среди них — бургер «Сакавіты» с драником, беконом и сметанно-грибным соусом, драники с грибным соусом, «Бульба-бокс» с куриными байтсами, «Боксмайстар Смачны» с драником и тем же фирменным соусом, а также «Дабл Чыкен па-беларуску».

Последний представляет собой бургер необычной конструкции: вместо булочки используются два хрустящих куриных филе, между которыми размещена начинка.

Отдельной позицией стал напиток «Клюквяннік» со вкусом клюквы — он должен появиться в продаже только 10 марта.

Мы решили попробовать все позиции нового меню и оценить, насколько удачно элементы традиционной кухни сочетаются с форматом фастфуда. Однако уже на первом этапе возникла неожиданная проблема.

Главная новинка — драники — к моменту нашего визита закончились. На кассе сообщили, что их временно нет в наличии. Сотрудники уточнили, что спрос на новое меню оказался высоким, поэтому некоторые позиции быстро разобрали.

В результате из шести новинок нам удалось заказать только три. Общая сумма покупки составила 42,30 рубля. В заказ вошли «Бульба-бокс» за 12,90 рубля, «Дабл Чыкен па-беларуску» за 15,90 рубля и бургер «Сакавіты» за 13,50 рубля.

Ещё одна позиция — «Боксмайстар» также отсутствовала. Вероятно, по той же причине: в его рецепте используется драник, которого на момент нашего визита уже не было.

Как новинки по вкусу?

Первой позицией, которую мы попробовали, стал «Бульба-бокс». По сути это комбинация из картофеля фри и шести куриных байтсов, которые сверху поливаются грибным соусом.

Байтсы оказались сочными и мягкими внутри, с привычной хрустящей панировкой. Главную роль здесь играет соус — именно он объединяет все ингредиенты и формирует вкус блюда, особенно если все перемешать.

Грибной соус достаточно насыщенный, с мягким сливочным оттенком, и хорошо сочетается как с курицей, так и с картофелем.

Следующей позицией стал «Дабл Чыкен па-беларуску». Внутри — бекон, солёные огурцы, сыр и грибной соус. Главная особенность — вместо булочки используются два крупных куриных филе в панировке.

По вкусу сочетание получилось вполне сбалансированным: солёные огурцы добавляют, бекон усиливает вкус мяса, а грибной соус делает конструкцию более мягкой и сочной.

Однако у такого формата есть практический недостаток. Съесть этот бургер целиком практически невозможно: конструкция из двух куриных филе получается слишком объёмной, поэтому держать её в руках и есть как классический бургер довольно неудобно. На практике гораздо проще разделить его и есть по частям — фактически как два крупных куриных стрипса с начинкой.

Последней позицией дегустации стал бургер «Сакавіты». По оригинальному рецепту в нём должен использоваться драник. Однако из-за их отсутствия сотрудники ресторана заменили его на картофель по-деревенски.

Конечно, в таком виде оценить точное соответствие оригинальному рецепту сложно. Тем не менее даже с такой заменой бургер оказался весьма удачным.

Сочетание бекона и грибного соуса получилось особенно выразительным. Соус добавляет сочности, а картофель внутри бургера добавляет необычности вкусу, да и есть его привычно в отличие от предыдущего. В результате именно эта позиция показалась мне наиболее интересной из тех, что удалось попробовать.

Драники все еще в дефиците

После визита мы решили проверить, можно ли найти драники в других ресторанах. Прошлись до ближайшего и после очередной неудачи было принято решение позвонить в несколько других точек. Однако ситуация оказалась такой же — новинка везде уже закончилась.

Похоже, интерес к белорусскому меню оказался высоким. Вероятно, после того как первый ажиотаж спадёт и поставки стабилизируются, драники снова появятся в меню. Тогда у посетителей появится возможность оценить главную новинку полностью.