В школьных буфетах станет меньше смаженок и пицц? Минздрав предлагает обновить меню

Минздрав подготовил проект изменений, касающийся организации питания в школах. Особое внимание уделено ассортименту блюд, которые продаются в буфетах. Проект уже вынесен на общественное обсуждение.

Фастфуд — не чаще двух раз в неделю

Согласно документу, привычные смаженки, пиццы, сосиски в тесте и другая «школьная классика» останутся в меню, но будут появляться не чаще двух раз в неделю. Основной акцент теперь хотят сделать на полезных и сбалансированных продуктах.

Что появится в школьных буфетах

Минздрав предлагает расширить ассортимент следующими позициями:

• фрукты и овощные салаты, в том числе с морепродуктами;
• кисломолочные продукты с живыми бактериями, йогурты;
• сыры — как плавленые, так и твердые;
• мини-соки, компоты из шиповника, клюквы и сухофруктов;
• орехи и сухофрукты;
• сэндвичи, мясные и рыбные холодные закуски;
• хлебцы и сухие завтраки.

Кроме того, предлагается оснастить буфеты оборудованием для разогрева пищи, чтобы расширить возможности организации горячего питания.

Документ пока находится в статусе проекта. Все желающие могут выразить свое мнение о предлагаемых изменениях до 12 сентября. Это можно сделать на Правовом форуме.