«Просрочка» и хищение продуктов — что вскрыли проверки школьных столовых в Пуховичском районе
Прокуратура Пуховичского района выявила массовые нарушения санитарно‑эпидемиологических норм в организации питания учащихся. По результатам проверки в райисполком направлено представление с требованием немедленно устранить недостатки. Об этом сообщает пресс-служба Генеральной прокуратуры Беларуси.
Как проходила проверка
Надзорные мероприятия охватили 12 учреждений образования района. К мониторингу были привлечены специалисты профильных служб и сотрудники органов внутренних дел.
Какие нарушения выявлены
Практически во всех проверенных организациях обнаружены существенные отклонения от санитарных норм. Зафиксированы случаи:
- хранения продуктов с истекшим сроком годности,
- несоблюдение температурного режима,
- отсутствие маркировки кухонного инвентаря и оборудования,
- ненадлежащее санитарное состояние отдельных помещений.
В ряде пищеблоков не было термометров, что исключало возможность контроля условий хранения скоропортящихся продуктов.
Кроме того, проверка выявила нарушения требований к маркировке и хранению готовой и сырой продукции. Зафиксированы случаи несоблюдения правил мытья посуды и отсутствия данных о витаминизации блюд.
В отдельных случаях хранились испорченные фрукты вместе с нормальными продуктами, а также продукты хранились в неподходящей таре или без указания даты вскрытия упаковки.
Случай хищения продуктов
В ходе проверки пресечена попытка хищения продовольствия: работник пищеблока хранил в личных вещах продукты, предназначенные для приготовления блюд.
По факту начат административный процесс, а изъятая продукция утилизирована из‑за нарушения условий хранения.
Рассмотрение акта надзора находится на контроле у прокуратуры.
