Фиолетовый хлеб, итальянские макароны и колбасы по ГОСТу: чем удивляют предприятия Борисова

В самом сердце Беларуси рождается гастрономическая революция, которая меняет привычные полки магазинов. Борисовский комбинат хлебопродуктов, уже создавший уникальную интеграционную структуру из 21 предприятия, не просто производит продукты. Он во всем поддерживает слоган компании «Свое любить, своим гордиться!» И это не просто слова. Комбинат продолжает удивлять даже самых искушенных покупателей, представив сразу несколько новинок, каждая из которых — событие.

21 предприятие — один гигант. Борисовский комбинат хлебопродуктов — это уникальное объединение, аналогов которому нет в стране. Цикл «от земли до покупателя» работает без посредников.

Элегантность итальянских форм в белорусской упаковке

Главная кулинарная сенсация сезона — расширение линейки премиальных макарон из твердых сортов пшеницы. Смелые дизайнерские решения и классика итальянской кухни пришли на белорусский стол.

Что в центре внимания? Возвращение легенды с новой упаковкой. Торговая марка «Пастораль», узнаваемая многими по пшеничным полям, кардинально сменила имидж. Минималистичный красный фон, лаконичный логотип и мощный слоган «Солнце для жизни» сделали упаковку яркой и современной.

72% — три из четырех упаковок макарон в стране вышли из цеха по производству макаронных изделий Борисовского комбината хлебопродуктов

Итальянские новинки в картонной коробке. Теперь в фирменных картонных коробках можно найти не только классические спагетти. Комбинат представил две новые изысканные формы: «Ньокетти» — короткие, вогнутые макароны, идеальные для густых сливочных соусов, «Пенне ригате» — короткие перья с ребристой поверхностью, отлично удерживающие соусы.

Теперь рецепт в один клик! Каждая упаковка содержит QR-код. Просто наведите камеру смартфона, и вы получите авторский рецепт, разработанный специально для этой формы макарон. Больше не нужно гадать, как приготовить «Мафальдине» или «Люмаче».

Премиальные колбасы: дым истории и вкус подлинности

Борисовский мясокомбинат, входящий в структуру холдинга, доказал, что настоящее мастерство неподвластно времени. Здесь делают ставку на аутентичность и уникальные технологии.

Подробнее расскажем об уникальном предложении рынка. Во-первых, шахта, которой нет аналогов. Комбинат — единственный в Беларуси, кто до сих пор использует для копчения настоящую дымовую шахту на щепе лиственных пород. Именно этот метод придает колбасам тот самый, неповторимый «советский» аромат и вкус.

На Борисовском мясокомбинате выпускают тренд в удобном контейнере. Модные мясные намазки с грибами и орехами для быстрых завтраков и тушеная свинина и говядина, где виден каждый кусочек.

Рассказываем о трех легендах, вернувшихся на полки. По оригинальным гостовским рецептурам возрождены хиты: «Брауншвейгская» — изысканная сырокопченая, «Советская» — эталон сырокопченой колбасы, «Столичная» — плотная сырокопченая, с насыщенным вкусом.

Для гурманов и современных трендов ассортимент пополнился линейкой модных мясных намазок (паштетов) из свинины и телятины с добавками: с грибами, грецкими орехами, зеленью. А для ценителей прозрачности — тушеная говядина и свинина в стеклянных банках, где виден каждый аппетитный кусочек.

Локальное качество под единым флагом

Интеграционная модель Борисовского комбината хлебопродуктов получила мощное и логичное продолжение — его филиалами стали несколько хлебозаводов Минской области. Это ключевое звено в идее «от даров земли до потребителя», которое напрямую влияет на ассортимент и качество хлеба на вашем столе.

Сегодня в структуру комбината входят четыре основных хлебопекарных предприятия: в Борисове (с участком в Жодино), Солигорске (с участком в Несвиже), Вилейке и Молодечно.

Их включение в объединение — это стабильные поставки качественной муки, обмен технологиями и совместные инвестиции в инновации.

Для данных заводов вхождение в холдинг стало решающим шагом. Во-первых, финансовая стабильность. К примеру, для Борисовского хлебозавода ключевое сырье — мука — теперь поставляется от «своего» комбината. Это снизило ее стоимость на 6,3% и гарантировало бесперебойные поставки. Во-вторых, рост и развитие. Перспективы: заводы получили ресурсы для смелых экспериментов. В планах — возрождение легендарных сушек в Жодино, запуск новых линеек тортов и хлебов.

Мука нового поколения: эталон для домашней выпечки

Завершает триумвират новинок продукт, который является основой основ, — мука. Комбинат, контролирующий 21,7% рынка муки в стране, представил новый стандарт качества.

21,7% рынка муки в одних руках! Каждая пятая пачка муки в стране производится Борисовским КХП. Новый вид муки — новый эталон для домашней выпечки. Их ячневая и перловая крупа занимает 24,1% рынка.

Почему это важно для каждой хозяйки? Новый вид муки — это новые возможности. В продажу скоро поступит пшеничная мука высшего сорта нового вида. Это не просто обновленная упаковка, а усовершенствованный продукт. Гарантия идеальной выпечки: мука обладает стабильно высокими хлебопекарными свойствами. Благодаря контролю над всем циклом — от отбора зерна на собственных полях до помола — комбинат гарантирует, что из этого продукта у вас получится идеальный пирог, воздушный хлеб или нежное печенье.

Фиолетовое зерно и сила объединения

Яркий пример инноваций: фиолетовый хлеб. Стратегия «общей лаборатории» уже приносит уникальные для рынка результаты. В начале 2026 года на прилавках Минщины появился хлеб, который еще пару лет назад показался бы фантастикой. Его главный секрет — уникальное фиолетовое зерно, выращенное на борисовских полях. За этим прорывом стоит не просто новая рецептура, а масштабная стратегия Борисовского КХП. Напомним, что комбинат сегодня — это ядро мощной интеграционной структуры, которая следует принципу «от даров земли до потребителя».

Идея выпечки хлеба из фиолетовой пшеницы родилась весной 2025 года, когда на опытных полях одного из хозяйств комбината хлебопродуктов было засеяно 20 гектаров яровой фиолетовой пшеницы. Семена этого необычного сорта, богатого природным антиоксидантом антоцианом, привезли из Омской области России. И тут важно понимать, что интерес заключался не только в экзотическом цвете, но и в пользе для здоровья.

К осени эксперимент перерос в два новых продукта. «Хожевский зерновой» (Солигорский хлебозавод): в его составе 67% пророщенной фиолетовой пшеницы. И «Дар земли» (Вилейский хлебозавод): содержит 15% ценного пророщенного зерна.

Важный факт: несмотря на ожидания, хлеб не имеет ярко-фиолетового цвета — лишь легкий сиреневый оттенок, так как цвет сосредоточен в оболочке зерна. Использование искусственных красителей в хлебопечении запрещено.

Благодаря интеграции с хлебозаводами Минщины свежий хлеб с идеальной мякотью теперь доступен как никогда прежде.

Первые буханки попали к покупателям в декабре прошлого года, но широкая публика смогла оценить новинку еще раньше — в сентябре на областном празднике «Дажынкі» в Заславле.

Где искать новинки

Весь этот гастрономический спектр уже доступен в фирменных магазинах и торговых точках Борисовского комбината хлебопродуктов и Борисовского мясокомбината. Это больше чем просто покупка. Это инвестиции в качество, проверенное временем и умноженное на современные технологии. Борисовский комбинат хлебопродуктов доказывает: будущее белорусской гастрономии строится на прочном фундаменте традиций и смелых инноваций.

Пожинают плоды стратегии

Борисовский комбинат хлебопродуктов, начав с производства муки, построил вертикальную интегрированную структуру. Фиолетовый хлеб — яркий, но не единственный плод этой стратегии. Покупатель получает не просто буханку, а продукт сложной, отлаженной системы, где каждое звено — от агронома до пекаря — работает на общий результат: вкусный, качественный и полезный продукт на вашем столе. Это и есть современный «дар земли», умноженный на силу объединения.

УП «БОРИСОВСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ»

ОАО «МИНСКОБЛХЛЕБОПРОДУКТ»

222518, МИНСКАЯ ОБЛАСТЬ, Г. БОРИСОВ, УЛ. ТРУДА, 41.

ТЕЛ. +375 (177) 73-24-57

УНП 600033917