Растениеводство, овцеводство, сдача быков на мясопереработку. Чем еще удивляет «Красная Звезда»

Коммунальное сельскохозяйственное унитарное предприятие «Племенной завод Красная Звезда» уже на протяжении десятилетий является одним из крупнейших хозяйств Клецкого района, здесь интенсивно развиваются самые разнообразные направления: растениеводство (сельхозпредприятие является ведущим в районе по производству и реализации элитных семян зерновых культур), мясо-молочное животноводство и даже овцеводство, что для крупных хозяйств является, скорей, экзотикой…

И сегодня племзавод «Красная Звезда» — самое большое сельхозпредприятие в регионе и по численности работающих, и по площади угодий, и по поголовью скота.

По словам Артема Рудко, не так давно возглавившего племзавод, нынешним урожаем предприятие может похвастаться:

— Рапса собрано почти 3,4 тыс. т, чего никогда в истории «Красной Звезды» не было, зерновых намолотили почти 16 тыс. т. Личный рекорд предприятие установило и по кукурузному силосу, которого заготовили 34 тыс. т.

Проекты на перспективу

В планах у директора — в течение двух-трех лет сделать из предприятия полностью самодостаточный и саморегулируемый механизм, который бы не зависел от внешней и внутренней конъюнктуры рынка.

— Для этого требуется, в первую очередь, увеличить дойное стадо, соответственно, создать в хозяйстве устойчивый запас кормов для всего поголовья КРС с перспективой его роста. Сегодня «Красная Звезда» ежедневно доит порядка 37 т молока, из которых ежесуточно сдается в Клецкий филиал Слуцкого сыродельного комбината около 32 т. При этом в общем объеме сдаваемого молока практически отсутствует первый сорт, 75-80% приходится на экстру, остальное — высший сорт.

«Красная Звезда» занимает общую площадь более 10 тыс. га, в том числе сельхозугодий — 9,5 тыс. га, пашни — более 7,3 тыс. га. На территории хозяйства — 10 ферм КРС, из которых 4 молочнотоварные, где содержатся 6,4 тыс. голов скота, из которых около 2,3 тыс. голов — дойное стадо.

При стоимости сырья экстра 1,04-1,05 руб./л, которое покупают молокопереработчики, в месяц только за счет молока удается получить 1 млн руб. прибыли. Много это или мало?

— Для фонда заработной платы в межсезонье этого хватает, — говорит директор, — но совершенно недостаточно в пору горячую. Дефицит составляет 100-150 тыс. рублей, которые племзаводу приходится закрывать другими направлениями деятельности, и в первую очередь растениеводством. А хотелось бы всю зарплату (как минимум) закрывать одним только молоком. В этом — главная причина увеличения телочного поголовья в полтора-два раза. Для чего в настоящее время хозяйство строит молочнотоварный комплекс на 800 голов дойного стада с новым доильным комплексом рядом с МТК «Цепра». Данная инициатива позволит практически полностью уйти от привязного содержания скота, снизить себестоимость производства молока, оптимизировать численность работников и, как следствие, увеличить прибыль.

Кормовая база — в основе

Растениеводство — кормовая база племзавода. Как, впрочем, и любого другого сельхозпредприятия страны.

— Без шрота, который выступает в качестве белкового сырья для рациона КРС, ни о каком увеличении производства молока говорить не приходится, — замечает Артем Рудко. — Шротом мы обеспечили себя в полном объеме. Причем вопреки складывающейся конъюнктуре рынка по данному сырью. Соевый шрот очень дорогой (стоит около 1700 руб./т) и при этом он практически весь завозной. То же самое можно сказать и про шрот из подсолнечника. Отечественное белковое сырье — это, в первую очередь, шрот льняной или рапсовый.

Годовая потребность в «Красной Звезде» полностью закрыта и в отношении фуражного зерна, расход которого здесь составляет порядка 450 т в месяц.

— Кроме того, около 1 тыс. т рапса и 4 тыс. т зерна удалось реализовать за деньги — вложили их в развитие хозяйства. Это помимо того, что сдано государству в рамках госзаказа (175 т). Кроме рапса, госзаказ выполнен также по зерну (2,35 тыс. т из 16 тыс. собранных тонн сданы на Борисовский комбинат хлебопродуктов), по пивоваренному ячменю (90 т направлено «Кринице» и 130 т — на «Белсолод»), а также по гречихе (25 т сдано на Слуцкий комбинат хлебопродуктов).

Не следует забывать и о том, что «Красная Звезда» является ведущим сельхозпредприятием в регионе по производству и реализации элитных семян зерновых культур. Данная продукция пользуется устойчивым спросом как в районе, так и в республике. К примеру, в Гомельскую область в этом году было продано немало семян ячменя Бажант по очень солидной цене. В планах — наладить сбыт элитных семян зерновых в Россию.

Бык — это не менее 445 кг мяса

Хорошим подспорьем для «Красной Звезды» является сдача на мясоперерабатывающие предприятия быков. В октябре было сдано на 100 тыс. руб., в сентябре — на 130 тыс., не хуже сентябрьских должны оказаться ноябрьские показатели.

Понятно, что сдавать постоянно одно и то же количество скота мясопереработчикам — нереально. Потому и сдается каждый раз по-разному. Но в одном мясном показателе племзавод старается держать планку.

По мнению Артема Евгеньевича, сдавать скот весом 400 кг — это преступление. Особенно при наличии кормовой базы.

— Это не только выпадение общих «мясных» объемов, но и падение на категории; при сдаче туши меньше 445 кг переработчик платит на рубль меньше. Наша принципиальная позиция: весом меньше чем по 445 кг не сдавать, большей частью быки вообще превышают 500 кг. К примеру, в прошлом месяце несколько голов было сдано весом под 530 кг. Но в любом случае мясное направление продолжает оставаться в хозяйстве убыточным. Выручают дотации от государства, которое покрывает разницу между себестоимостью мяса и стоимостью, по которой переработчики его покупают, — резюмировал Артем Рудко.

Коммунальное сельскохозяйственное

унитарное предприятие

«Племенной завод Красная Звезда»

Минская обл., Клецкий район,

аг. Яновичи, ул. Гагарина, д. 10,

тел. +375 (1793) 3-43-34,

УНП 600123300

Подписывайтесь на наш Telegram-канал Минская правда|MLYN.by, чтобы не пропустить самые актуальные новости!