Как семена чиа могут помочь в похудении? Разбираемся с экспертом

Дмитрий Куликов, заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза университета РОСБИОТЕХ, рассказал РИА Новости о преимуществах семян чиа для похудения.

По словам Куликова, небольшие исследования, проведенные в 2017 и 2021 годах, продемонстрировали, что добавление семян чиа в йогурты и смузи на завтрак увеличивало чувство сытости у участников и снижало их склонность к частым перекусам по сравнению с теми, кто не включал эти семена в рацион.

Однако Куликов отметил, что семена чиа не являются «волшебной таблеткой» для быстрого похудения. Их использование может не привести к заметным результатам в короткий срок, особенно если рацион содержит мало клетчатки и богат жирами, а также не хватает ключевых питательных веществ.

Семена чиа, благодаря своему нейтральному вкусу, легко добавлять в напитки, морсы, смузи, йогурты и выпечку. Их рекомендуется включать в комплексные программы питания, которые учитывают индивидуальные особенности человека, его образ жизни и привычки.

Эксперт подчеркнул, что семена чиа являются ценным источником омега-3 жирных кислот, витаминов группы В, а также микро- и макроэлементов, таких как кальций, калий, магний, фосфор, железо, марганец, медь, селен и цинк. Они способствуют улучшению пищеварения, укреплению костной ткани, регулировке уровня сахара в крови, а также улучшению состояния кожи и волос. Высокое содержание белка и клетчатки в семенах чиа помогает сохранять чувство сытости, что объясняет их популярность как средства для контроля веса.