Голубые яйца собирается производить Солигорская птицефабрика

На белорусском рынке может появиться по-настоящему необычный продукт — голубые яйца. О планах запустить такое производство рассказала директор Солигорской птицефабрики Инна Толкачёва в эфире телеканала «РТР-Беларусь».

Идея, как оказалось, не новая. По словам руководителя предприятия, к экзотическому продукту на фабрике присматривались ещё на старте работы:

«Когда мы выходили на рынок, у нас была интересная порода птиц, которая давала голубые яйца. Голубые, зелёные. Мы брали это всё в Чехии. Но как-то всё не могли привезти, потому что там то птичий грипп в Чехии, то ещё что-то. Как-то у нас не получалось».

Однако отказываться от необычной задумки в Солигорске не намерены. Сейчас предприятие снова возвращается к идее цветных яиц, но уже с опорой на местные возможности.

«Сейчас хотим, у нас фермер один занимается, мы хотим купить у него яйца. У нас есть свой инкубатор, он остался от перепёлки. И попробовать самим вывести».

Если эксперимент окажется успешным, голубые яйца могут стать новым гастрономическим брендом и привлечь внимание покупателей, уставших от привычных продуктов.

Не исключено, что необычная скорлупа вскоре перестанет быть экзотикой и появится на полках белорусских магазинов.