Почему белорусы скупают чебуреки миллионами

С начала 2026 года в магазинах «Евроопт», «Хит!» и «Грошык» продано 10 миллионов чебуреков. Отметить эту цифру решили вместе с покупателями: 8 октября в пространстве готовой еды Food&Go на проспекте Независимости, 48, всех желающих бесплатно угощали горячими чебуреками. Студенты сразу признали в этих десяти миллионах свою долю, а гости из Петербурга пожелали довести счёт до двадцати миллионов.

Над входом — внушительная цифра из воздушных шаров: «10 000 000». Внутри — горячие чебуреки и приглашение угощаться. Во время дегустации возник настоящий ажиотаж: чебуреки разбирали так быстро, что привычное выражение про горячие пирожки просилось на замену. Здесь разлетались именно чебуреки.

У этого праздника получился очень городской состав гостей. В центре Минска пересекаются десятки повседневных маршрутов: кто-то идёт с занятий, кто-то вышел перекусить между делами, кто-то знакомится с городом. В Food&Go на Независимости, 48, часто бывают туристы, а рядом с ними за столиками — студенты и работающие неподалёку минчане. На дегустации нашлись даже музыканты из филармонии.

Большая цифра над входом быстро обрела лица и голоса.

В десяти миллионах проданных чебуреков есть и их доля — об этом студенты напомнили сразу. Ребята проходят практику в ЦУМе и регулярно заходят сюда перекусить. Объяснение популярности у них вполне практическое:

— Потому что быстрый перекус, вкусно, очень удобно с собой взять.

Тимофей, Илья и Ваня учатся на продавцов-кассиров. О том, каким должен быть перекус между повседневными делами, рассуждают уверенно:

— Очень удобно с собой взять. Быстро съел, побежал на пары, на работу.

А затем один из ребят формулирует ещё короче:

— Дёшево, вкусно, быстро. Всё. Идеальный перекус.

У Маши и Лизы, будущих программистов, это место тоже уже вошло в привычный маршрут. Здесь удобно перекусить после колледжа, задержаться с ноутбуком, заняться своими делами.

— Потому что они очень вкусные и по цене хорошие, — объясняет одна из подруг, почему выбирает чебуреки.

Вторая признаётся, что покупает их реже, но свой любимый момент для такого перекуса тоже называет:

— Очень вкусно бывает после колледжа съесть по дороге в общежитие.

Константин и Павел работают в филармонии. В этот день они зашли перекусить перед тренировкой по бадминтону. Выяснилось, что играть собираются друг против друга. Пока же в выборе места для перекуса разногласий не возникло: оба здесь уже бывали.

А Татьяна и Евгений из Санкт-Петербурга оказались на дегустации случайно. В Минске они впервые, успели побывать в Несвиже и уже обсуждают следующую поездку — на машине. О городе и людях говорят с теплом.

— Очень гостеприимные. Поэтому пока что у нас нереальный восторг.

На дегустации гости выбрали чебуреки с бараниной.

— Великолепные чебуреки, сделаны по всем правилам среднеазиатского искусства, — оценил один из путешественников.

Оказалось, сравнивать есть с чем:

— Мы были и в Самарканде, и в Ташкенте, и в Алма-Ате, и по Средней Азии везде поездили.

У гостей из Москвы, Яны и Янины, впечатление получилось ещё эмоциональнее.

— У меня прямо, видите, мурашки по коже. И тесто тонкое.

За этой короткой оценкой — полгода работы над рецептом. Как рассказали специалисты, образцы готовили для дегустации каждую неделю: пробовали, сравнивали, дорабатывали. Фаворитом стал вариант с добавлением определённого сорта пива.

Покупатели определили и любимые начинки. Из девяти внедрённых вариантов особенно полюбились четыре: с курицей, со свининой, с грудинкой и сыром, с бараниной.

Сегодня результат этой работы измеряется уже миллионами. По данным компании, в магазинах трёх сетей покупают около 1 миллиона 200 тысяч чебуреков в месяц, а к 8 октября продажи с начала года достигли десяти миллионов.

Отметить эту цифру решили угощением и словами благодарности покупателям. Символическим адресом десятимиллионного чебурека стало Food&Go на Независимости, 48.

Здесь же вручили памятные дипломы тем, кто отвечает за продукт и встречает его покупателей: директору торгового объекта Наталье Антипиной, технологу Управления по развитию проектов собственного производства ООО «Евроторг» Дмитрию Хиневичу и ведущему инженеру-технологу «ЭлитПартнер» Андрею Меху.

Впрочем, даже после десяти миллионов проданных чебуреков на празднике находились люди, для которых всё только начиналось. Ирина призналась, что прежде их не пробовала. Попробовала прямо перед камерой.

— Очень вкусно. Честное слово.

В этом и получилось главное настроение дня: постоянные покупатели рассказывали, почему возвращаются, а новые гости делали собственные открытия. Пространство готовой еды в центре города на время стало местом знакомства — с продуктом, с людьми, а для туристов ещё и с минским гостеприимством.

Татьяна и Евгений из Санкт-Петербурга на прощание пожелали побольше покупателей и уточнили, какую цифру сегодня отмечают.

— Десять миллионов.

— Чтобы было двадцать миллионов!

Праздник закончился, а повод заглянуть остался. Простой рецепт, качество и неизменный вкус не требуют юбилейной даты. Если вы до сих пор не пробовали чебуреки «Евроопт», похоже, вы один из немногих, у кого это знакомство ещё впереди.

Миллионы выбирают нас. А вы уже попробовали?