Чем красить яйца нельзя: врачи дали рекомендации
Для окрашивания яиц к Пасхе нельзя использовать непищевые красители, предупредила врач-диетолог Татьяна Солнцева, пишет РИА Новости. Скорлупа яйца имеет пористую структуру, из-за чего вредные вещества способны проникать внутрь и загрязнять продукт.
По словам специалиста, в яичной скорлупе содержатся тысячи микроскопических пор. Через них химические компоненты из красок могут попасть в белок, делая продукт небезопасным для употребления.
Чем нельзя красить яйца
Медики категорически не рекомендуют применять:
- текстильные и анилиновые красители
- фломастеры
- художественные краски (гуашь, акварель и другие)
Такие вещества не предназначены для контакта с пищей и могут нанести вред здоровью.
Безопасные и натуральные варианты
Лучше всего использовать сертифицированные пищевые красители или натуральные продукты. Например:
- луковая шелуха придаёт оттенки от красного до коричневого
- свекольный или клюквенный сок — розовые и малиновые цвета
- краснокочанная капуста — синий оттенок
- шафран — тёплый оранжевый цвет
Осторожно с «химией»
Даже некоторые синтетические пищевые добавки (например, E110, E129, E102) могут негативно влиять на организм, особенно детский. Поэтому при подготовке праздничных угощений стоит отдавать предпочтение натуральным и безопасным способам окрашивания.
Рекомендуем
