День банана: готовим быстрый пудинг и любимый сэндвич Элвиса Пресли

10 апреля — день банана. Этот неофициальный праздник уже давно превратился в отличный повод задуматься о том, как мы используем доступные нам продукты. Банан — четвертая по значимости сельскохозяйственная культура в мире. В нем много калия, витаминов B6 и C, которые поддерживают работу сердца, нервной системы и пищеварения. Разнообразие блюд, которые можно приготовить с этим фруктом, очень большое. Мы предлагаем три рецепта, которые позволят вам по-новому взглянуть на бананы в кулинарном искусстве.

Банановый пудинг из микроволновки

Аромат корицы и нежность банановой мякоти создают иллюзию того, что это блюдо находится на уровне сложных ресторанных позиций. Однако готовится оно очень просто и быстро.

Ингредиенты

• Сливочное масло — 100 г + еще немного для смазывания формы.
• Бананы — 2 штуки.
• Мука — 100 г.
• Разрыхлитель — 12 г.
• Сахар — 100 г.
• Молотая корица — 2 ч. ложки.
• Яйца — 2 штуки.
• Молоко — 2 ст. ложки.
• Сахарная пудра — по велению души.

Последовательность приготовления

1. Возьмите форму, безопасную для СВЧ-печи. Отправьте в нее размягченное сливочное масло. Включите максимальную мощность на 30-60 секунд — масса должна стать жидкой и горячей, но не кипеть.
2. Полтора банана превратите в пюре. Подойдет обычная вилка. Соедините эту кашицу с растопленным маслом. Введите муку, разрыхлитель, сахар и ароматную корицу. Вбейте яйца и влейте молоко. Перемешайте до состояния вязкой, но льющейся субстанции.
3. Оставшуюся половину банана нарежьте ровными кружочками. Утопите их в тесте либо разложите сверху.
4. Отправьте форму в микроволновую печь. Выставьте таймер ровно на восемь минут на высокой мощности.
5. Готовый пудинг присыпьте сахарной пудрой. Есть его нужно теплым.

Суперпростой десерт из бананов

Этот рецепт — доказательство того, что сложность формы не равна сложности содержания. Всего четыре компонента и морозильная камера помогут вам почувствовать себя настоящим кондитером.

Ингредиенты

• Бананы — 3 штуки.
• Арахисовая паста — 100–120 г.
• Темный шоколад — 90 г.
• Кокосовое масло — 1 ст. ложка.

Последовательность приготовления

1. Противень застелите пергаментом.
2. Очищенные бананы нашинкуйте кружками толщиной в один сантиметр. Точность здесь важна для равномерного промерзания.
3. Возьмите один кружок, смажьте его арахисовой пастой и накройте вторым кружком. Проделайте то же самое с остальными заготовками.
4. Расставьте банановые «монетки» на пергаменте и уберите в морозилку на час.
5. В жаропрочной миске соедините поломанный шоколад и кокосовое масло. Растопите на водяной бане или в импульсном режиме в микроволновке. Глазурь должна стекать с ложки лентой.
6. Каждую застывшую пирамидку насадите на шпажку. Окуните в шоколад — полностью или лишь наполовину, в зависимости от предпочитают.
7. Верните десерт в морозильную камеру еще на шестьдесят минут.

Сэндвич Элвиса Пресли

Этот бутерброд ломает шаблоны диетического питания. Говорят, что Элвис любил его до беспамятства. Интересно, что именно так нравилось звезде рок-н-ролла?

Ингредиенты

• Банан — 1 штука.
• Белый хлеб — 2 ломтика.
• Арахисовая паста — 2 ст. ложки.
• Сливочное масло — 2 ст. ложки.
• Бекон — 2 ломтика.

Последовательность приготовления

1. Банан нарежьте кружочками. Ломти хлеба обжарьте на абсолютно сухой сковороде до румяной корочки — по одной минуте с каждой стороны.
2. На одну сторону тоста щедро нанесите арахисовую пасту. На вторую сторону уложите банановые кружки. Если вы не противник излишне калорийной пищи, придавите бананы ломтиками поджаренного до хруста бекона.
3. Соедините половинки сэндвича. На сковороде растопите сливочное масло. Отправьте бутерброд обжариваться. Когда низ станет золотым, переверните. Доведите вторую сторону до того же состояния.
4. Разрежьте по диагонали и подавайте к столу.

Банан — уникальный продукт, с которым можно приготовить множество кулинарных шедевров. Выбирайте свой способ и творите. Приятного аппетита!