В кафе не соблюдали правила приготовления еды и личную гигиену — названы причины отравления в Бресте

Минздрав опубликовал результаты эпидрасследования массового отравления у посетителей одного из кафе Бреста.

Напомним, 19 человек после посещения кафе заболели кишечными инфекциями.

Специалисты санитарно-эпидемиологической службы выявили нарушения, которые допустили владельцы и работники кафе, а именно:

• несоблюдение правил термической обработки блюд, готовившихся из сырых эпидемиологически значимых продуктов,
• несоблюдение правил личной гигиены работниками кафе, среди которых выявлены носители инфекции.

В связи с выявленными нарушениями работа кафе приостановлена. Открыты административные процессы в отношении должностных лиц, виновных в нарушении требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Материалы по итогам расследования и проверок передадут в прокуратуру Бреста.