Чем минчане закупались к Пасхе на ярмарке у «Чижовка-Арены»

Третью неделю подряд весенние ярмарки у «Чижовка-Арены» работают в активном режиме. Спрос стабильно высокий: минчане приходят за сладкой морковью и хрустящей капустой; прицениваются к яблокам-грушам; пробуют и покупают маринады-соленья – те, что так аппетитно сочетаются с вареной картошечкой и шкварками. Но если одни надеются добрать витамины из прошлогодних урожаев, то другим нужен исключительно будущий: семена, саженцы, рассада – этого добра тоже в избытке. Торговля, одним словом, идет бойко!

С другой стороны, завтра, 12 апреля, православная Пасха – самый светлый и строгий в плане подготовки праздник. Ожидаемо, что вкусы и предпочтения покупателей поменяются: лук-севок и семенной картофель могут подождать, тогда как яйца и куличи – товар «горячий» – нужны здесь и сейчас.

«МП» отправилась на ярмарку, чтобы проверить: поменялись ли предложения и спрос накануне Светлого Христова Воскресения? Или нашему человеку праздник, даже такой как Пасха, – не повод отступать от своих привычек?

Яиц много не бывает?

Погода, конечно, не задалась: дождь со снегом, ветер – идеальный день, чтобы остаться дома и согреваться чаем с вареньем. Но только не для минчан.

Они ходят от одной палатки к другой, присматриваются, прицениваются – одним словом, выбирают.

– Миша, там яйца хорошие, крупные. В магазине таких нет, надо взять лоток, – не предлагает, а почти констатирует женщина приятной внешности, которой никак не дашь больше 60-ти.

Если бы Миша и хотел поспорить, предложить супруге еще «походить, поискать» – не смог бы. На ярмарке всего одна точка с яйцами: Д-1 отдают за 3,8 рубля, за десяток Д-0 просят уже 4 рубля. Кто-то берет 1-2 лотка, кто-то просит «десять штучек в ваш контейнер». Продавец рад и тем, и другим — бизнес есть бизнес.

Свежий, сегодня пекли!

Пасхальную выпечку привезли порядка трех производителей. Куличи, кексы, пряники, пирожные — с творогом, изюмом, цукатами, шоколадом, маком, курагой, корицей, вишней, клюквой. Самые маленькие, весом всего 250 грамм, стоят 6-7,5 рублей. Которые поувесистее: уже 11-25 рублей. Минчане охотно покупают и те, и другие.

– Мне один кулич с маком и один с вишней, – молодая девушка протягивает продавцу 15 рублей, – Они ведь свежие?

– Свежие, только с вишней, как и клюквой, уже нет: закончились! Стоим на ярмарке с 8 утра, а люди начали подходить уже к девяти. Куличи с вишней и клюквой почему-то быстрее всего раскупили, – развела руками продавец. – Но другие начинки тоже вкусные: берите.

Девушка недолго сомневалась, вместо «с вишней» купила кулич с шоколадом. Тем более, цена на них одинаковая.

Мясной разгул

Особый ажиотаж – у павильонов с мясной продукцией. Ассортимент солидный: есть и от сельхозпредприятий, и фермерское.

Кому не хочется возиться у плиты в предпраздничный день – берут готовое: копченую грудинку (24,5 рубля за кило), сыровяленую полендвицу (30–38 рублей), корейку (23 рубля), буженину из говядины (47 рублей). Нарасхват сало (22-25 рублей), колбасы. Домашние, «пальцем пиханные» – 25–32 рубля, «кровянка» – 7-11 рублей, ливерка – и вовсе за 9.

Для тех, кто не жалеет пары часов у плиты, – свежее мясо. Выбор тоже впечатляет: свинина первого сорта (10,99 рубля), грудинка свиная (14,85 рублей), вырезка говяжья (25 «рэ»), фарш говяжий (10, 96 рубля), полендвица (21,78 рубля).  

Продавцы терпеливо крутят перед глазами куски мяса, ребрышки, потом взвешивают. Если покупатель морщится – «дороговато вышло» – молча откладывают в сторону и берут другой. И так до тех пор, пока не найдут тот самый, идеальный кусок к праздничному столу.

Лук есть, а шелухи нет?

Но если у одних посетителей ярмарки все мысли заняты предстоящей Пасхой – то другие пришли, по традиции, затариться овощами-фруктами, саженцами, семенами, медом, сухофруктами. Из «витаминов» больше всего спрашивают яблоки (3,5-8 рублей), капусту (1 рубль), морковь (2 рубля), чеснок (10-18 рублей), лук (1,5 – 2 рубля). Цены на них за три последние недели не поменялись, а вот выбор сегодня чуть поскромнее.

– А луковой шелухи у вас нет? – озабоченно спрашивает пожилая женщина, придирчиво оглядывая коробки с овощами.

– Нет, – продавец разводит руками. – А разве кто-то еще красит шелухой? Сейчас красителей в магазинах – на любой вкус. Я, например, в вине крашу.

Старушку ответ явно не удовлетворил. По ее выражению лица стало понятно: она хоть и собиралась купить что-то в этой палатке, теперь принципиально не будет.

– Понятно, – сухо бросила пенсионерка и ушла.

«Сами растим, не импорт»

Если еще три недели назад на ярмарке продавали преимущественно прошлогодние запасы овощей-фруктов-ягод — то сегодня можно затариться и свежим урожаем. Редиска, огурчики, помидорчики, перчик — будто с грядки, только что сорванные.

— Почем пучок редиски? — спрашиваю у ребят, прилавок которых завален коробками с овощами и фруктами.

— 5 рублей, — бодро отвечает парень. — Это не импорт, мы свои, ферма под Слуцком. Первый урожай сняли, и сразу сюда.

Присматриваюсь к ценниками: томаты и огурцы нового урожая — по 9 рублей за кило, красный и желтый перец — по 8. В супермаркетах цены аналогичные, даже дороже. А слуцкие витамины так аппетитно смотрятся, что уйти с пустыми руками просто невозможно. Словом, не удержалась: прихватила и редиску, и красных яблок.

Картошка: кому «варка-жарка», кому семена

Точек с картофелем стало в разы больше — и его активно покупают. Обычный, столовый, который еще можно варить-тушить-жарить – стоит от 1 рубля за кило. Есть и подороже, за 1-1,2 рубля, но там и размеры клубней – с добрый кулак.

– А семенной почем? – уточняет у продавца мужчина.

Ему называют цену в 1,2 – 1,5 рубля в зависимости от сорта.

– Можем предложить и Першацвет элиту за 2,30. Если будете брать оптом, уступлю с каждого килограмма пару копеек. Договоримся, – заинтриговал продавец.  

Однако договариваться мужчина не стал. Взял 16 кг семенного картофеля сорта «Коломбо» – и, заплатив 20 рублей, удалился.

Клубничные корешки за 4 рубля и невостребованные корзины

Не скучают и продавцы будущих урожаев. Минчане подолгу задерживаются у прилавков с саженцами, рассадой, семенами: советуются, чем подкармливать, в какие сроки высаживать, как уберечь от заморозков.

Самый большой выбор – рассады клубники. За один корешок просят 3–4 рубля, но если постараться, можно найти и за 1,5.

Еще один обязательный пасхальный атрибут, который продают на ярмарке, – плетеные корзины. Импортные, из дорогих материалов, стоят от 30 до 50 рублей в зависимости от размера. Отечественные – примерно в 1,5 раза дешевле. Правда, спрос на изделия невелик.

P. S. Сказать, что весенняя ярмарка у «Чижовка-Арена» полностью изменила ассортимент в связи с праздником, не скажешь. Есть продукция, которая будет актуальна только сегодня, но в основном – то, что берут всегда.

И это, наверное, правильно: одному нужны куличи и яйца, другой уже затарился всем праздничным и теперь хочет просто чего-то сочного, свежего, хрустящего.

Как и корреспондент «МП». Слуцкими яблоками и редиской мой поход на ярмарку не ограничился. Взяла еще груш и сала с дымком. Продавец уверяла, что коптили сало на ольховых дровах, и что «такое вы нигде больше не найдете». Как не купиться на такую рекламу?