Азиатский деликатес — в Беловежской пуще заметили гриб, который белорусы едят редко
В Беловежской пуще заметили одну из самых необычных грибных находок холодного сезона — дрожалку, которую также называют «золотым желе», «жёлтым мозгом» или «ведьминым маслом». Этот вид широко распространён в смешанных лесах и благодаря своему яркому золотистому оттенку легко заметен среди зимней листвы.
Гриб, которому не страшны морозы
Дрожалка считается позднеосенним грибом, но из-за изменений климата всё чаще встречается и зимой. Ночные заморозки для неё не опасны, а вот жару и яркое солнце гриб переносит плохо.
Съедобный, но необычный
Интересно, что дрожалка оранжевая относится к съедобным грибам. Едят её не ради вкуса, который выражен слабо, а ради необычной желеобразной текстуры — она напоминает морские гребешки или водоросли.
В Беларуси дрожалку почти не используют в пищу, тогда как в Азии, особенно в Китае и Корее, этот гриб, напротив, считается деликатесом.
Рекомендуем
