Суперфуд и ткань-невидимка — прорывные разработки ученые презентовали в Борисове
На форуме «ИННОРЕГИОН-2025» Борисов на один день стал столицей белорусской науки. Здесь, среди автобусов и автолестниц, можно было найти по-настоящему футуристические вещи: еду, которая лечит, и ткань, которая делает невидимым. Всё это — разработки Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий. Подробности — в нашем материале.
Грильяж из гречки и коктейль из проростков: еда как лекарство
Пока одни говорят о здоровом питании, ученые из Могилева его уже создают. Иван Радковский, председатель Совета молодых ученых университета, представил две сенсационные новинки.
Первая — грильяж из гречки победил на республиканском конкурсе «100 инноваций для Беларуси». Это не просто сладость, а гениальное решение для людей с аллергией на орехи.
— Если не сказать человеку, что это не орехи, он не определит гречку. По вкусу продукт не отличается, — уверяет Иван Радковский.
Вторая новинка — зерновой коктейль из пророщенного зерна. Это не очередной «порошковый» продукт, а настоящий суперфуд.
— Это не то, что здоровое, это — полезное питание, — подчеркивает молодой ученый. — Здесь макро- и микроэлементы в той форме, в которой они существуют в природе. Всё за счёт того, что зерно, когда прорастает, само вырабатывает эти элементы. Организму их легче усваивать — усвояемость достигает 90%.
И это уже не просто эксперимент: коктейль пошел в производство и появился в продаже в Могилеве. Грильяж пока проходит апробацию на сроки хранения, но вскоре может появиться на полках магазинов.
Ткань, которая «глушит» связь и не горит в огне
Если пищевые инновации заботятся о здоровье человека, то химические — о безопасности. Звездой выставки стала углеродная ткань (карбон), которая творит чудеса.
Чтобы доказать это, ученые провели наглядный эксперимент прямо на стенде.
— Мы завернем телефон в ткань, и мой коллега сейчас наберет номер, — говорит Иван.
Телефон завернули. Звонок, который до этого проходил, тут же прекратился. На дисплее — «абонент недоступен».
— Она полностью поглощает все радиоволны, — комментирует демонстрацию ученый. — А еще она не горит и не поддерживает горение.
У такой разработки — огромные перспективы. Она уже используется в военной промышленности для изготовления легких композитных корпусов и, что важно, является ярким примером импортозамещения.
— Раньше это закупали, а сейчас пытаемся на базе наших мощностей в Беларуси наладить собственное производство углеродного волокна, — пояснил Иван Радковский.
Эти проекты наглядно показывают, что белорусская наука не живет в отрыве от реальности. Она решает конкретные задачи — от обеспечения нацбезопасности до улучшения повседневного рациона людей, доказывая, что будущее создается сегодня и рождается в университетских лабораториях.
Рекомендуем
