Найдена просрочка: новые подробности о «Пит Stop» в Минске, где массово отравились люди

На прошлой неделе в Минске произошёл серьёзный случай — более десяти человек отравились в кафе быстрого питания на проспекте Независимости, 154д. Все они жаловались врачам на сильные боли в животе и высокую температуру.

Некоторых из пострадавших пришлось госпитализировать в инфекционную больницу, где у них подтвердили сальмонеллез — серьёзное пищевое отравление. Все заболевшие питались именно в этом кафе.

Сейчас заведение временно закрыто — там работают специалисты-гигиенисты, которые проверяют, какие нарушения могли привести к отравлению. В ситуации разбиралось информагентство «Минск-Новости».

Что нашли эпидемиологи?

Какие нарушения были выявлены в кафе, рассказали в центре гигиены и эпидемиологии Первомайского района:

— Проведено мероприятие технического (технологического, поверочного) характера в отношении ресторана быстрого обслуживания «Пит-стоп» филиала ООО «Табак-инвест» «Корона». Выявлены нарушения законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения: не поддерживалась должная периодичность процедур проведения уборки, мойки, дезинфекции производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции. Также часть этапов технологического процесса осуществлялась не в соответствии с технологической документацией, разработанной и утвержденной в установленном законодательством Республики Беларусь порядке. Допускалось и обращение пищевой продукции с истекшим сроком годности.

В итоге вынесено предписание о приостановлении производства и реализации товаров (работ, услуг) до устранения вышеизложенных нарушений.

Кроме того, специалисты отобрали пробы пищевой продукции и смывы с объектов внешней среды для лабораторного исследования на микробиологические показатели безопасности. Обследован и персонал.