Сыры с каштаном, масло с трюфелем и сырки с протеином — гастрономические новинки «Молочного Мира»

Гродненская земля всегда славилась своим гостеприимством, трудолюбием и, конечно же, уникальными традициями, передаваемыми из поколения в поколение. Среди множества предприятий, составляющих экономический фундамент региона, есть одно, которое известно не только в Беларуси, но и далеко за ее пределами. Это ОАО ордена Трудовой Славы «Молочный Мир», где на протяжении 87 лет превращают обычное коровье молоко в «белое золото», строя на этом успешный бизнес и укрепляя продовольственную безопасность страны. Возглавляет его Марина Аникеева.

Минувший год стал для компании не просто очередным календарным этапом, а временем знаковых побед, масштабной модернизации и ярких гастрономических открытий. Сегодня можно с уверенностью сказать: коллектив «Молочного Мира» не просто удержал высокую планку – он поднял ее на новый, казалось бы, недосягаемый уровень.

Флагман с орденом Трудовой Славы

История становления и развития ОАО «Молочный Мир» – история, в которой переплетаются судьбы тысяч людей. Это промышленное предприятие первым в нашей стране удостоено высокой государственной награды – ордена Трудовой Славы (февраль 2023 года). Награда, врученная Президентом Республики Беларусь, стала символом признания значительных достижений в перерабатывающей промышленности и эффективной деятельности коллектива.

Сегодня в составе ОАО – 7 производственных площадок. Коллектив предприятия (с учетом всех его филиалов) насчитывает более 2000 человек – это большая семья профессионалов. Предприятие перерабатывает колоссальные объемы молочного сырья, примерно 1800 тонн молока в сутки (в год – около 650 тыс. т), предлагая потребителям более 300 видов продукции. Это масштаб, который впечатляет. Но за сухими цифрами скрывается ежедневный труд людей, для которых качество – это не просто слово, а дело чести.

Экономический локомотив: итоги 2024 года

В конце предыдущего года были подведены финансовые итоги. И, надо отметить, «Молочному Миру» есть чем гордиться. Несмотря на сложную внешнеэкономическую ситуацию в стране, предприятие продемонстрировало стабильную положительную динамику ключевых показателей.

Так, за 11 месяцев 2025-го полностью выполнены все производственные планы; объем производства по индексу физического объема достиг внушительной цифры – 998 млн рублей, что на 7,2% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это объективный показатель того, что спрос на гродненскую молочку растет, а производственные мощности загружены максимально эффективно. Выручка предприятия за этот же период составила 1235 млн рублей, что на 15% превысило уровень прошлого года. Такие показатели – результат грамотной стратегии, включающей работу над снижением затрат и повышением маржинальности.

Как отмечает генеральный директор Марина Аникеева, на предприятии стараются работать бережливо и экономно. Каждый сотрудник понимает ценность ресурсов.

Но особого внимания заслуживает экспортная деятельность предприятия, ведь за рубеж завод отгружает две трети своей продукции. Бренд «Молочный Мир» давно перешагнул национальные границы. Сегодня продукция хорошо известна в России, Азии, Африке, ОАЭ, Китае, Саудовской Аравии. По итогам 11 месяцев 2025 года объем экспорта почти на 19% превышает показатели предыдущего периода.

Также продолжает расширяться и география поставок, что лишь подтверждает звание предприятия «Лучший экспортер 2024 года». Сегодня «Молочный Мир» присутствует на рынках более трех десятков стран мира.

Подобный успех на внешнем рынке не случаен. Сырьевая зона компании, включающая 48 хозяйств семи районов, обеспечивает предприятие молоком высочайшего качества — сортом экстра, причем продукция ряда хозяйств соответствует строгим требованиям Европейского союза. Это позволяет ей быть конкурентоспособной на самых взыскательных рынках.

Инвестиции в будущее: модернизация и строительство

Стагнация для такого гиганта недопустима. Чтобы оставаться лидером, нужно постоянно обновляться. «Молочный Мир» последовательно проводит политику активного инвестирования в собственное развитие; за 11 месяцев 2025-го инвестиции в модернизацию составили 75 млн белорусских рублей. Куда вкладываются эти средства? Прежде всего, в технологии, которые позволяют наращивать мощности и улучшать логистику. В минувшем году был построен современный логистический центр, что позволило значительно оптимизировать цепочки поставок. Кроме того, начато строительство нового цеха по производству сыра в Скиделе (стратегически один из самых важных проектов, призванный удовлетворить растущий спрос на сырную продукцию как внутри страны, так и за рубежом).

Не стоит забывать и о недавно открытом цехе по сгущению и сушке молочных продуктов. Объект позволил увеличить выпуск сухой деминерализованной сыворотки и обезжиренного молока с 12 до 40 тонн в сутки. Такие шаги – это фундамент для уверенности в завтрашнем дне.

Гастрономические премьеры: вкус, который покоряет

2024-й и недавний 2025-й стали для «Молочного Мира» временем настоящего творческого прорыва в области создания новых продуктов. Компания не просто следовала трендам, она их задавала, осваивая новые ниши – от премиум-сегмента до функционального питания.

Сырные шедевры к знаменательным событиям

Специально к юбилею любимого города Гродно сыроделы предприятия создали уникальный сорт сыра «Губерт». Изысканный, с пикантными нотками, он уже нашел своих почитателей среди самых требовательных гурманов. Прекрасным подарком к 80-летию Гродненской области стал сыр «Городень» с тыквенными семечками – продукт, способный украсить любой праздничный стол. Но настоящей интригой 2025 года стал сыр «Кронес» с каштаном и грибами, выпуск которого был приурочен ко Дню города. Это смелое сочетание нестандартных ингредиентов, придающее сырной массе древесно-ореховые и земляные нотки. Здесь особенно проявилось мастерство технологов, умеющих объединять локальную тематику с гастрономической новизной.

Премиум-класс: трюфель и высокая кухня

«Молочный Мир» уверенно заявил о себе в сегменте гастрономического люкса, выпустив сливочное масло с настоящим трюфелем и нотками соли. Это продукт для тех, кто ценит уникальность и готов открывать новые грани вкуса. Баланс трюфельного аромата и легкой солоноватости делает масло идеальной намазкой для свежего хлеба, ингредиентом для приготовления изысканных блюд ресторанного уровня.

Молодежные тренды: кофе и вubble-йогурты

Предприятие учитывает и вкусы молодого поколения. Расширенная линейка кофейных напитков теперь включает такие хиты кофеен, как «Бамбл-кофе» с апельсиновым соком, «Зеленый чай матча» и «Кокосовый раф». А новая серия йогуртов Yogo Bubble с лопающимися соковыми шариками (вкусы: маракуйя, кола с апельсином, клубника) превращает обычный перекус в увлекательную игру.

Энергия и здоровье: функциональное питание

Забота о здоровье потребителей – приоритет компании. Ответом на запрос аудитории, приветствующей активный образ жизни, стал запуск линейки творожных протеиновых сырков. В каждом – 20 граммов белка! Ванильные, клубничные, банановые – такие сырки не только полезные, но и невероятно вкусные. Это идеальный выбор для спортсменов и тех, кто следит за фигурой.

Кроме того, совместно с Академией наук разработан новый инновационный продукт — йогурт с бетулином DaVita, который объединяет в себе уникальный вкус йогурта и ценные свойства бетулина (экстракта коры березы). Если нужен абсолютно натуральный продукт премиального качества – йогурт DiaVita именно для вас.

А для людей с особенностями пищеварения, сталкивающихся с симптомами непереносимости лактозы, совместно с Институтом мясо-молочной промышленности было создано безлактозное мороженое. Отныне, благодаря «Молочному Миру», сладким лакомством можно наслаждаться без ограничений!

Признание качества: звездопад наград

Успех, как известно, измеряется не только прибылью, но и признанием со стороны профессионального сообщества. В минувшем году копилка наград «Молочного Мира» пополнилась трофеями высшей пробы. Так, предприятие седьмой раз было удостоено Премии Правительства Республики Беларусь за достижения в области качества. С учетом того, что в 2024 году завод стал победителем конкурса «Лидеры промышленности Республики Беларусь», эта награда стала подтверждением стабильности курса на совершенствование менеджмента и внедрение инноваций.

На фестивальных площадках продукция из Гродно также была вне конкуренции. На Молочном фестивале в 2025-м предприятие забрало 20 наград из 41 возможной, а на Сырном фестивале по итогам народной дегустации завоевало 5 первых мест. Народная любовь – самый честный индикатор качества, и эти результаты говорят сами за себя.

Сердце, открытое добру: социальная миссия

«Молочный Мир» – это не только про бизнес. Предприятие – активный участник жизни общества. Социальная ответственность проявляется в десятках добрых дел. Так, например, завод шефствует над гродненской гимназией №2 и средней школой №42, а также детскими садами №40 и №113, помогая растить будущее поколение.

Предприятие поддерживает спорт, являясь спонсором футбольного клуба «Неман», волейбольного «Коммунальника» и гандбольной команды «Городничанки».

В центре особого внимания молочного гиганта – благотворительность. Уже пятый год совместно с Красным Крестом он финансирует интеграционный лагерь в Каролино для семей, воспитывающих детей с инвалидностью. «Молочный Мир» – постоянный участник акции «Ёлка желаний», исполняющей мечты детей-сирот. Работники предприятия сами становятся Дедами Морозами, реагируя на письма ребят, помогая осуществиться их заветным желаниям.

Не забывает завод и о священной для всех белорусов дате – Дне Победы. В рамках инициативы с Фондом Алексея Талая был организован сбор монет, из которых будет отлит памятник бойцам-освободителям. За предприятием закреплено более 10 воинских захоронений, за которыми сотрудники бережно ухаживают. Поддержка ветеранов Великой Отечественной войны – это священный долг, который здесь исполняют с честью.

Время новых горизонтов

Подводя черту под 2025 годом, можно с уверенностью сказать: для предприятия он был успешным. Сложным, насыщенным, но, безусловно, успешным.

«Молочный Мир» доказал свою способность быстро реагировать на тренды, экспериментировать и побеждать. Совокупность запусков новых продуктов – от сезонных новинок до сложных функциональных формул – отражает стратегию, направленную на повышение качества жизни потребителей. Прошедший год показал: для команды «Молочного Мира» нет невыполнимых задач. Открытие новых цехов, завоевание рынков Азии и Африки, признание на уровне правительства и многое другое – все это звенья одной цепи, имя которой – профессионализм.

Дорогие коллеги! Уважаемые партнеры и друзья!

В эти волшебные новогодние дни, когда продолжают свершаться чудеса, а в домах все еще слышны ароматы хвои и мандаринов, мы традиционно оглядываемся назад, подводя итоги, и строим планы на будущее.

Ушедший 2025-й стал для ОАО «Молочный Мир» годом проверки на прочность и годом триумфа. Мы вместе создавали новые вкусы, строили цеха, открывали для себя новые страны и получали заслуженные награды. Каждая медаль, каждый диплом, каждая тонна произведенной продукции – это результат вашего самоотверженного труда. Каждая награда – заслуга всего коллектива. Мы благодарны нашим сотрудникам и партнерам за самоотдачу и профессионализм.

2025-й стал для «Молочного Мира» годом целенаправленного развития и укрепления позиций на рынке. Мы последовательно работали над качеством продукции, повышением эффективности производства и укреплением связей с поставщиками и клиентами. Благодаря слаженной командной работе нам удалось завершить ряд стратегических проектов: модернизировать ключевые производственные линии, расширить ассортимент и внедрить новые сервисы для клиентов.

Особо хочу отметить вклад наших сотрудников: профессионализм, инициативность и ответственность каждого позволили нам успешно пройти через внешние вызовы и использовать появившиеся возможности.

Благодарю наших партнеров и поставщиков за стабильное сотрудничество, а покупателей – за доверие и обратную связь, которая помогает нам становиться лучше.

В 2025 году мы усилили внимание к устойчивому развитию: внедряли экологичные практики, оптимизировали логистику и осуществляли поддержку локальных фермерских хозяйств. Продолжилась цифровая трансформация, что способствовало улучшению каналов продаж и сервиса. Работа с данными и автоматизация процессов дают нам конкурентные преимущества и ускоряют принятие решений.

Перед нами стоят амбициозные задачи на следующий год: дальнейшая диверсификация продуктовой линейки, повышение операционной эффективности, развитие экспортного направления и усиление клиентского сервиса. Мы будем и дальше инвестировать в людей, технологии и устойчивые практики, чтобы «Молочный Мир» оставался надежным партнером и любимым брендом для потребителей.

Пусть 2026 год принесет в ваши дома мир и согласие. Пусть он будет щедрым на радостные события, теплые встречи и добрые новости.

Пусть высокие награды, полученные в 2025-м, не будут последними. Хочется, чтобы они еще больше вдохновляли всех нас на новые свершения!

Пусть работа приносит искреннее удовлетворение и гордость за результат, а наш дружный коллектив и дальше идет в авангарде молочной отрасли, держа марку качества «Молочного Мира»!

Генеральный директор Марина АНИКЕЕВА

ОАО «Молочный Мир»
230005, Республика Беларусь,
г. Гродно ул. Гаспадарчая, 28
Тел.: +375 (152) 43-01-72,
+375 (152) 45-39 69 (факс)
УНП 500040357