Почему белорусские блины получились дешевле российских
Росстат в компании одного из крупных российских ритейлеров подсчитал стоимость ингредиентов для приготовления блинов на Масленицу, которые в эти февральские дни составили в российской столице почти 209 рублей или 7,78 белорусских.
Мы решили сравнить минские цены на те же продукты для тех же блинов с московскими и выяснить, насколько наши блины будут дороже или дешевле «ихних» блинов.
Но для начала — пару пояснений.
Рецепт блинов у каждого, безусловно, будет свой. Автор этого текста блины печет каждый выходной, используя при этом самый простой рецепт блинов (на соде), которые хороши даже на воде. А кто-то каждый день печет блины с икрой. Не будем об этом человеке думать плохо, ибо наша задача — сравнить одинаковые блины. Росстат взял в расчет продукты по рецепту блинов на опаре из известной «Книги о вкусной и здоровой пище».
Для приготовления по данному рецепту необходимы:
- 1 кг пшеничной муки,
- 1 л молока,
- 2 яйца,
- 40 граммов дрожжей,
- 3 столовые ложки подсолнечного масла,
- 50 граммов сахара,
- 15 граммов соли.
Стоимость перечисленных продуктов в сети одного из крупнейших белорусских ритейлов
| Продукт | Марка / описание | Количество в рецепте | Стоимость в Беларуси (бел. руб.) |
| Мука пшеничная | Лидская мука М 54-28, премиум | 1 кг | 2,04 |
| Молоко | Молочная лавка пастеризованное, 3,2% | 1 л | 2,72 |
| Яйца | Деревенское яйцо С0, 10 шт | 2 шт (из 10) | 0,75 |
| Масло подсолнечное | Слобода рафинированное, 1 л | 3 ст. л. | 0,31 |
| Сахар | Слуцкий ТС2, песок, 1 кг | 50 г | 0,14 |
| Соль | Мозырьсоль экстра, 1 кг | 15 г | 0,013 |
| Дрожжи | Экспресс хлебопекарные прессованные, 100 г | 40 г | 0,7 |
Итоговая стоимость ингредиентов: 6,67 бел. руб.
Итого стоимость ингредиентов в России: 208,9 руб. (~7,78 бел. руб.)
Итог у нас получился следующим: в Минске те же блины на опаре по рецепту из «Книги о вкусной и здоровой пище» обойдутся на 1,1 рубля дешевле — то есть в 6,67 белорусских рублей. Почти на 17 % дешевле.
Когда наши цены сравняются с московскими, можно будет перейти на блины на соде, где вместо молока можно использовать воду.
И не забываем: Масленичная неделя в этом году начнётся 16 февраля и закончится 22 февраля. Это неделя перед Великим постом — когда уже нельзя есть мясо, но молочные продукты и яйца разрешены. Вареники, сырники, пироги с творогом и сметаной — всё безумно вкусно, особенно с белорусской молочной продукцией.
Но главное блюдо Масленицы — блины, символ солнца и наступления весны. В меню они должны быть каждый день. Меняться могут только начинки и ингредиенты.
Приятного аппетита!
Рекомендуем
