Проверку на одном из мясоперерабатывающих предприятий Минского района провела прокуратура Минской области с участием специалистов Минской региональной инспекции ветеринарного надзора и ГУ «Минский зональный центр гигиены и эпидемиологии». По результатам проверки выявлены нарушения требований ветеринарно-санитарных правил, сообщает Генеральная прокуратура Беларуси.

Так, ввиду отсутствия соответствующих холодильных камер на предприятии не были обеспечены надлежащие условия для хранения мяса. Охлажденное мясо в подвешенном состоянии хранилось при температуре свыше -1°С вне производственных помещений, предназначенных для хранения пищевых продуктов животного происхождения, при этом свиные полутуши мяса соприкасались между собой.

В камере посола не соблюдались правила товарного соседства и нормы складирования, расстояния между поддонами и стеной, отсутствовал проход для работников. На предприятии не было обеспечено хранение внутрицеховой тары.

В целях незамедлительного устранения выявленных нарушений ветеринарно-санитарных правил хранения продуктов животного происхождения, прокуратура Минской области вынесла предписание в адрес руководителя мясоперерабатывающего предприятия. Исполнение акта прокурорского надзора находится на контроле.