Аромат на весь дом. Как приготовить кулич, который понравится каждому
Пасха — праздник, который невозможно представить без ароматного кулича. Секреты его приготовления передаются из поколения в поколение. Мы подготовили для вас рецепт кулича, который получится даже у ребенка.
Ингредиенты:
Для опары:
- Теплые сливки 33% — 200 г
- Сахар — 50 г
- Дрожжи сухие — 7 г
- Мука — 1 ст. л.
Для теста:
- Мука — 600 г (без 1 ст. л.)
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 100 г
- Яйца — 5 шт.
- Растопленное сливочное масло — 200 г
- Карамельный ванилин — 1 пакетик
Для начинки (по желанию):
- Творожный сыр — 400 г
- Вареная сгущенка — 150-200 г
Способ приготовления:
- Для опары смешайте сливки, сахар, муку и дрожжи. Накройте полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте на 30 минут.
- Смешайте муку, соль, сахар и ванилин, затем соедините эту смесь с опарой. Добавляйте по одному яйцу и растопленное сливочное масло.
- Вымешивайте тесто в течение 15 минут (можно руками или с помощью миксера для крутого теста), пока оно не станет гладким.
- Накройте тесто и поставьте в теплое место на 1 час. После этого разделите тесто по формам, заполняя их на 1/3. Выпекайте при 170°C в предварительно разогретой духовке 40-50 минут (время выпекания может отличаться, ориентируйтесь на румяную корочку).
- Для начинки смешайте творожный сыр с вареной сгущенкой и сливками.
- Чтобы добавить начинку, срежьте верх кулича, сделайте углубление и поместите туда приготовленную смесь. После этого закройте верх и украсьте глазурью и посыпкой.
Аромат свежей выпечки наполнит дом, создавая атмосферу уюта и тепла. Пасхальный кулич — не просто десерт.
Это символ вечных традиций, связи с предками и радости, объединяющей семьи и поколения. Пусть ваш кулич станет украшением Пасхи и принесет вам радость!
Рекомендуем
