Голубцы за 600 тыс. просмотров: тестируем полуфабрикат из TikTok, который многие хвалят

На прошлой неделе мне прислали ролик в «Tik-Tok», который стал вирусным и набрал уже более 600 тысяч просмотров. Речь в нем идет о голубцах, которые были приобретены фудблогером в магазине «Светофор». Голос за кадром очень расхвалил полуфабрикат и порекомендовал продегустированную продукцию к приобретению. Женщина поставила голубцам, которые оказывается делают в агрогородке Семково Логойского района, «10 из 10 и 100 из 100». На личном опыте я решил проверить действительно ли так вкусны голубцы, которые «крутят» в Семково.

Поиск «Семковских голубцов»

За неделю словосочетание «Семковские голубцы» стало для меня именем нарицательным. В поисках полуфабриката я проехал все крупные магазины города. К своему сожалению, голубцов из Семково я так и не нашел. Спрашивал у людей, слышали ли они о таких. В самом Логойске большинство пожимало плечами и показывало всем видом, что слышат о подобной продукции, выпускаемой на Логойщине, впервые.

Голубцы в Логойском районе мне удалось найти в фирменном магазине в самом агрогородке. Знакомая учительница из сельской школы подсказала, что рядом с производством можно купить замороженные полуфабрикаты.

Пришлось прибегнуть к помощи учителя, чтобы остаться инкогнито, и приобрести голубцы через другого человека. Все для соблюдения чистоты эксперимента.

Таким образом мне в руки попала упаковка замороженных голубцов весом 1, 25 кг. Датой фасовки значилось 18 ноября прошлого года. Это меня нисколько не испугало: они ведь замороженные.

Приготовление и дегустация

У производителя голубцов в Семково есть свой сайт. Маркетологи приятно удиви тем, что на красочном портале разместили рецепты приготовления блюд из своих полуфабрикатов. Была там и «инструкция» к голубцам. Написана она правда скомкано и непоследовательно, но все же она есть. Ей я следовал частично во время процесса приготовления.

После того, как голубцы разморозились сами, без помощи микроволновки, я мелко нарезал и пассеровал лук и морковь. В овощи потом поместил полуфабрикаты, залив их небольшим количеством воды и посолив. После того, как они минут 15-20 потомились на медленном огне, добавил еще воду с томатной пастой и специями. Последнее по традиции добавляем по вкусу.

Томились Семковские голубцы на поите больше часа, после чего я решил, что пора. К тому же яркий вкусный аромат мяса и капусты нашептывал аппетит.

Естественно, что пробу снимал, полив блюдо сметаной. Голубцы мне понравились. Но ничего сверхъестественного я в них не нашел. 

Вердикт

Отмечу, что листья у капусты оказались добротными и прочными и голубцы не развалились. Достаточно в них оказалось фарша. Однако, данной продукции не хватило сочности именно в этом фарше. Он получился в конечном итоге суховатым. Так что мой вердикт 7 из 10. Вполне себе достойные общепитовские голубцы.