60 рублей за четверых: корреспондент МП с семьёй пообедала в обновлённом кафе Борисова

«Давай сегодня не готовить», — предложила я мужу утром. «Сходим куда-нибудь». Дочка, услышав это, сразу оживилась: «В «Амстердам»! Мы часто ходили в это кафе раньше, когда там ещё были официанты. Сейчас всё поменялось — теперь это большое пространство с системой самообслуживания, где ты сам выбираешь блюда на раздаче, как в современной столовой премиум‑класса». Решили проверить, что изменилось.

Новый формат: свобода выбора и визуальный пир

Переступив порог, мы сразу заметили перемены. Просторный зал, яркие витрины с едой и… ни одного официанта с блокнотом. Всё просто: берёшь поднос и отправляешься в гастрономическое путешествие.

— Мама, смотри, сколько всего! — прошептала дочь, глаза у неё разбегались.

Первыми на пути стояли хлеба и выпечка. Знаменитые фирменные орешки со сгущёнкой были на месте — это уже добрый знак. Рядом — аппетитные булочки.

Но настоящий восторг у моей сладкоежки вызвала следующая секция:

— Десерты! Тарт с солёной карамелью! Я такое никогда не пробовала! — заявила она, уже ставя на поднос заветную тарелку.

Выбор и правда поражал: «Творожный десерт с облепихой» за 4 рубля, «Измир» за 3, «Наполеон», «Графский» чуть дороже… Царство для тех, кто любит побаловать себя.

Салаты, супы и стратегический выбор

Дальше были салаты. Мы осмотрели «Греческий», «Сельдь под шубой» и изящные салаты‑коктейли. Но после новогодних застолий майонезные варианты, да и вообще салаты, не привлекали.

— Проходим мимо, — решили мы с мужем хором. — Возьмём что‑то горяченькое.

У суповой станции я замедлила шаг:

— Солянка! Вы только посмотрите, как она выглядит! — сказала я семье. Густая, наваристая, с лимоном. За 6,50 руб. — моё.

— Жирновато, — скептически хмыкнул муж и выбрал овощной суп с птицей за 3,50. А вот щи из свежей капусты за 2 рубля стали бы самым бюджетным выбором.

Звезда обеда: та самая «деревенская» сковородка

Горячее — это отдельная история. Муж без колебаний направился к витрине, где стояли готовые сковородочки:

— «Сельская» с драниками, колбасками и яйцом. Я давно хотел это попробовать, — подметил муж.

Блюдо на один хороший мужской аппетит обошлось в 13 рублей.

Я долго металась между вариантами и в итоге собрала себе комбо: тушёная капуста за 2,50 руб. и сочный биточек с творожным сыром за 6,50.

А ещё мы решили захватить обед для сына, который из школы ехал уже домой. Взяли ему лапшу удон с птицей (9,90 руб.) и две ароматные куриные котлеты (по 4 руб. за штуку). Удобно, что здесь же предлагают контейнеры — упаковали всё за минуту.

Дочка, помимо тарта, прихватила ещё блин с ветчиной и сыром (около 3 руб.) и брускетту с креветкой за 2,50 руб.

— Помидорку сниму, она на шпажке — удобно! — сразу нашла выход маленькая привереда.

Впечатления

Пока ели, обсуждали перемены. Солянка и овощной суп были вкусные, но порции — небольшие.

— Солянка — огонь! Настоящая, с разным мясом. И совсем не жирная, — похвалила я.

— Сковородка отличная, — поддержал муж. — Хотя хотел макнуть драник в жидкий желток, а он тут запечённый.

Дочь тем временем доедала тарт:

— Сладко‑солёно… необычно, но круто! А в блине майонеза многовато, но тесто просто объедение.

Мы пили витаминный напиток с малиной и апельсином (2,40 руб.), дочка — яблочный сок (1,50 руб.). Интерьер, новогодний декор, доброжелательные работники у раздачи, которые всегда готовы подсказать, — всё создавало приятную атмосферу. Да, теперь нужно самому уносить поднос, но это мелочь. Зато выбор огромен: от бюджетного супа за 2 рубля до сложных блюд.

Главный вопрос: а сколько стоит обычный обед?

Итоговый ценник в 60 с лишним рублей за обед на четверых (включая еду сыну с собой) заставил нас задуматься. Для семейного выхода раз в неделю — приемлемо. А если ходить каждый день?

Тут мы включили калькулятор. Если не брать сковородки и сложные блюда, а собрать классический обед из самых простых позиций, картина меняется.

Конечно! Я проверил текст, исправил орфографию и пунктуацию, добавил «ёлочки» для кавычек, выровнял тире и немного сделал текст более плавным:

· Самый дешёвый суп (щи): 2 рубля.
· Куриная котлета: 4 рубля.
· Гарнир (тушёная капуста, макароны): от 2,50 до 3 рублей.
· Напиток (морс, компот): около 2,40 рубля.

Итого получается около 10–12 рублей за полноценный комплекс. Это уже не выглядит запредельно для уровня кафе.

— «Значит, всё-таки можно?» — спросила я.
— «Можно, — кивнул муж. — Если ходить строго за щами и котлетой. Но тогда зачем идти в «Амстердам», если не пробовать их фишки — те же сковородки или сложные десерты?»

Дочь добавила: «Это место не для скучной экономии. Это — чтобы иногда себя порадовать. Выбрать то, что не готовишь дома».

Наш вердикт

«Амстердам» после перезапуска — не просто столовая. Это место с двумя сценариями.

Сценарий 1 (экономный): пришёл, взял щи за 2 рубля, котлету за 4 и капусту за 2,50. Получил быстрый, сытный и относительно недорогой обед за ~10 рублей. Вариант для одного.

Сценарий 2 (семейный/праздный): пришёл с семьёй, позволил себе солянку, фирменную сковородку, необычный десерт и напиток. Получил полноценный гастрономический выход с разнообразием и сервисом, но уже за 15-25 рублей с человека. К слову, тут по-прежнему большой выбор пиццы, и ценник при этом остаётся приемлемым.

Мы выбрали второй сценарий — и не пожалели. Но теперь знаем: если нужно просто поесть, а не «выбираться куда-то», — здесь тоже есть варианты.