Кто кормит нашу страну?

Белстат опубликовал свежие данные о животноводстве Беларуси: страна производит миллионы тонн мяса, молока и яиц, но почти все — благодаря крупным сельхозорганизациям. Фермеры и хозяйства населения остаются на вторых ролях. Почему так происходит и что это значит для будущего отрасли? Разбираемся в цифрах и тенденциях.

Согласно данным, в Беларуси больше всего птицы – 51,4 млн голов. Это неудивительно, учитывая популярность куриного мяса и яиц в рационе белорусов. На втором месте – крупный рогатый скот (4,1 млн голов), что свидетельствует о развитии мясного и молочного направлений. А вот лошадей в стране значительно меньше – всего 18,1 тыс. голов. Конина не пользуется спросом на внутреннем рынке, и ее производство не является приоритетным.

Животноводство в Беларуси ориентировано на производство трёх основных видов продукции: мяса, молока и яиц.

В 2025 году в стране произведено 1 794 тыс. тонн мяса скота и птицы. При этом 97,3% продукции приходится на сельскохозяйственные организации, что говорит о высокой концентрации производства в крупных предприятиях. Доля хозяйств населения составляет всего 2,1%, а фермерских хозяйств – и вовсе 0,6%. Это указывает на слабую вовлеченность малого бизнеса в мясное животноводство.

Производство молока достигает 8 751 тыс. тонн. Здесь ситуация схожая: сельскохозяйственные организации доминируют с долей 97,6%, а фермерские хозяйства производят лишь 0,6%. Молочная отрасль также сосредоточена в руках крупных игроков отрасли.

В Беларуси производится 3 713 млн штук яиц. Основную часть (86,8%) поставляют сельскохозяйственные организации, а хозяйства населения – 13,2%. Фермерские хозяйства здесь практически не представлены – их доля составляет всего 0,04%.

Цифры показывают, что белорусское животноводство практически полностью контролируется крупными сельскохозяйственными организациями. Их доля в производстве мяса, молока и яиц превышает 85%, а в некоторых случаях достигает 97%. Это свидетельствует о высокой степени централизации отрасли.

Фермерские хозяйства, напротив, играют крайне незначительную роль. Их вклад в производство мяса, молока и яиц не превышает 1%. Это может быть связано с рядом факторов: недостатком финансирования, сложностями в доступе к рынкам сбыта или отсутствием господдержки для малого бизнеса.

Хозяйства населения, хоть и производят больше, чем фермеры, всё же остаются на вторых ролях. Их доля в производстве яиц (13,2%) показывает, что этот сегмент может быть перспективным для развития, особенно в регионах.

Для развития малого бизнеса в животноводстве необходимы меры господдержки: субсидии, льготные кредиты и помощь в сбыте продукции. Это позволит увеличить долю фермерских хозяйств и сделать отрасль более разнообразной. Для фермерских хозяйств у нас созданы хорошие условия, но нужно приложить больше усилий, чтобы они выступали хотя бы наравне с хозяйствами населения в производстве основных видов продукции.

В целом, белорусское животноводство демонстрирует стабильность и высокие показатели, но для дальнейшего роста необходимо диверсифицировать отрасль и поддерживать малый бизнес. Это сделает ее более устойчивой и конкурентоспособной в долгосрочной перспективе.

Анастасия Иванова