<p><strong>Наверное, вы уже слышали о нежнейших булочках «Синнабон» с корицей? И хотели бы их приготовить, но не знаете, как? Предлагаем просто невероятно легкий рецепт теста. На замес уходит от силы минут семь. Тесто получается нежным и мягким. Обязательно приготовьте, не пожалеете!</strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>— 200 г молока теплого (~37 градусов);</p>
<p>— 70 г сахара;</p>
<p>— 7 г сухих быстродействующих дрожжей или 25 гр. свежих пресованных;</p>
<p>— 2 яйца;</p>
<p>— 180 г мягкого сливочного масла 82,5%;</p>
<p>— 600 г муки (может уйти чуть больше, зависит от вашей муки);</p>
<p>— 1 ч. л. соли.<br />
⠀<br />
<strong>Начинка</strong>:</p>
<p>— 50 г сливочного масла;</p>
<p>— 150-200 г сахара;</p>
<p>— 20 г корицы.</p>
<p>К слову, начинка может быть любой.<br />
⠀<br />
<strong>Заливка:</strong></p>
<p>— 150-200 г маскарпоне или творожного сыра;</p>
<p>— Сахарная пудра по вкусу;</p>
<p>— Молоко/сливки до нужной консистенции.<br />
⠀<br />
<strong>Приготовление:</strong> ⠀</p>
<p>Смешайте молоко, яйца, сахар и дрожжи.</p>
<p>Введите мягкое сливочное масло и муку и начать замес. Если готовите руками — всыпайте муку частями, если в миксере — можно сразу.</p>
<p>В середине замеса добавьте соль и вымешивайте тесто до получения гладкой, однородной массы (на это уходит минут 5-7). Тесто не должно сильно липнуть к рукам.</p>
<p>Уберите тесто в теплое место на расстойку на часа полтора, до увеличения массы вдвое.</p>
<p><img class="alignnone size-large wp-image-127377" src="https://mlyn.by/wp-content/uploads/2022/05/photo_2022-05-17_12-41-13-1024x683.jpg" alt="" width="1024" height="683" /></p>
<p><img class="alignnone size-large wp-image-127376" src="https://mlyn.by/wp-content/uploads/2022/05/photo_2022-05-17_12-40-16-1024x683.jpg" alt="" width="1024" height="683" /></p>
<p>Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольник примерно 60х40 см. Смажьте начинкой. Теперь скрутите в рулет и нарежьте на кусочки. Формовка может быть любой, у нас — в виде синнабонов. Уберите на расстойку примерно на 30 минут, а в этот момент разогрейте духовку до 180 градусов, режим выпечки верх-низ без конвекции.</p>
<p>Выпекать следует 20-30 минут (время выпечки зависит от размера).⠀</p>
<p>Осталось покрыть сверху заливкой, и затем можно наслаждаться вкусными дрожжевыми булочками с корицей.</p>
<p>https://youtu.be/eM3uaXXtKrA</p>
<p>Приятного аппетита!</p>
<blockquote><p><strong>Подписывайтесь на наш</strong><strong> <a href="https://t.me/mlynby">Telegram-канал Минская правда|MLYN.by</a></strong><strong>, чтобы не пропустить самые актуальные новости!</strong></p></blockquote>
