Микрозелень на окне: с чего начать

Выращивание микрозелени на окне дома — отличный способ получить свежие зеленые листья на протяжении всего года. Это миниатюрные версии различных видов зелени, которые собирают еще до того, как они вырастают в полноценные растения.

Микрозелень может быть выращена дома на окне без специального оборудования и этот процесс занимает мало места.

Шаги, которые помогут вам начать выращивание микрозелени на окне дома:

• Выберите подходящий сорт микрозелени. Есть широкий выбор разных видов зелени, которые могут быть выращены в качестве микрозелени, включая петрушку, базилик, кинзу, редис, шпинат и т.д. Выберите те, которые вам нравятся.
• Подготовьте контейнеры. Микрозелень может быть выращена в плоских контейнерах с отверстиями для стока излишней влаги. Вы также можете использовать пластиковые контейнеры для продуктов питания с проколотыми отверстиями.

Посадите семена в плотно засаженом слое земли или специальной почве для рассады.

• Поддерживайте их влажными. Микрозелень требует регулярного полива, чтобы сохранить почву влажной. Поливайте растения, когда верхний слой почвы высыхает, но не перезаливайте.
• Дайте им свет. Разместите контейнеры с микрозеленью в месте с ярким освещением, например, на окне, которое получает много солнечного света. Если у вас нет достаточного освещения, можно использовать фитолампы.
• Убирайте микрозелень, когда она достигнет нужной высоты. Обычно микрозелень готова к сбору через 1—2 недели после появления первых ростков. Используйте острые ножницы или нож для обрезки, чтобы отрезать ростки на уровне почвы.

Собранные ростки можно добавлять в салаты, супы или использовать как украшение для других блюд. После сбора можно снова посадить новую порцию семян и повторить процесс.

Какие семена можно проращивать на микрозелень
⠀

• Чаще всего для получения микрозелени используют пряные культуры — укроп, петрушку, базилик, мяту и прочие.
  ⠀
• На втором месте по популярности — салатные овощи.
• Также для получения юных ростков хорошо подходят бобовые культуры — горох, маш и люцерна. Они обладают мягким вкусом и их часто добавляют в салатные миксы из микрозелени для придания им нежности.
  ⠀
• В последнее время для получения микрозелени производители стали предлагать семена кукурузы и подсолнечника.

Выращивание микрозелени дома на окне — простой и удобный способ получать экологически чистые продукты круглый год. Это также отличное занятие для садоводов в зимний период и интересное увлечение для детей, которые могут наблюдать как растут растения растут.