Названы самые вредные новогодние закуски

Традиционные для новогоднего стола закуски могут нанести вред здоровью. Об этом завила нутрициолог сервиса «Новабиом» Дарья Русанова.

По ее словам, наибольший вред представляют закуски, которые содержат много добавок и при этом обладают низкой пищевой ценностью. К ним врач отнесла колбасы, имитированную икру и многочисленные «намазки» из супермаркетов: паштеты, риеты, консервы.

«Чувство сытости после таких продуктов длится недолго, а вот калорий в них очень много. Как правило, эти продукты содержат много веществ, вредных для организма и микробиоты кишечника: искусственных красителей, стабилизаторов, усилителей вкуса, ароматизаторов, эмульгаторов», — отметила нутрициолог.

Дарья Русанова добавила, что некоторые эмульгаторы, встречающиеся в таких продуктах, способны растворять защитную оболочку не только условно патогенных, но и полезных бактерий кишечника. Из-за этого слишком частое употребление такой еды может привести к дисбактериозу, вздутию живота, нарушению стула и другим сопутствующим ему симптомам.

Врач подчеркнула, что оптимальными закусками являются натуральные продукты.

«Лучше отдать предпочтение нарезкам из цельного мяса и рыбы: после их употребления чувство сытости продлится дольше, а лишних калорий и вреда будет в разы меньше», — резюмировала специалист.