Секрет сладких мандаринов раскрыт экспертами: 3 трюка для идеального выбора без пробы

Эксперты советуют выбирать мандарины по внешним признакам спелости для максимальной сладости и свежести.​

Цвет и кожура

Нутрициологи рекомендуют ярко-оранжевую или красноватую кожуру без зелёных пятен — это указывает на зрелость. Кожура должна плотно прилегать к плоду, быть блестящей, пористой и легко очищаться, без морщин или плесени.​

Вес и упругость

Также специалисты подчёркивают: берите тяжёлые плоды среднего размера — они полны сока. При нажатии мандарин пружинит, не твёрдый и не мягкий, с лёгкой воздушной камерой под кожурой.​

Запах и дополнительные признаки

Интенсивный цитрусовый аромат гарантирует сочность, а зелёный листочек не обязателен. Зимние сорта в сезон свежее летних.