Порция мороженого по цене двух айфонов. Где такое купить?
Японское мороженое попало в Книгу рекордов Гиннесса. Стоимость порции 130 г — 6 380 долларов. В состав самого дорогого в мире мороженого входит белый трюфель, сыр пармиджано реджано, компонент сакэ и съедобное сусальное золото, сообщает CNN.
Дорогой десерт компании Cellato называется Byakuya, что переводится с японского как «белая ночь».
Цена только белого трюфеля из Италии может доходить до 14 500 долларов за килограмм. Мороженое декорировано сусальным золотом, двумя видами сыра и «Сукекасу» (ингредиент, получаемый в процессе приготовления сакэ).
Дополняют состав десерта молоко, сахар, яичный желток, черный трюфель, спирт, орехи кешью, рис и рисовый солод.
Наслаждаться вкусом мороженого покупатели будут металлической ложкой ручной работы мастеров Takeuchi.
— На разработку у нас ушло более полутора лет с множеством проб и ошибок, чтобы добиться нужного вкуса, — рассказал сотрудник компании представителям Книги рекордов Гиннеса.
Компания пыталась создать кулинарное приключение, сочетающее в себе европейские и традиционно японские вкусы. Руководил проектом Тадаёси Ямаду, шеф-повар RiVi, ресторана в Осаке, знаменитый своей французско-японской кухней в стиле фьюжн.
По желанию клиента крупная японская компания Yamato Transport организует доставку десерта «от двери до двери».
Компания Cellato предложила своим сотрудникам продегустировать новый вид мороженого. Они оценили сладость как «богатую на вкус и текстуру».
В дальнейшем планируется выпустить дополнительные виды десерта со вкусом шампанского и икры.
Рекомендуем
