В популярной красной икре нашли нарушения — список брендов
Эксперты Роскачества проверили красную икру различных торговых марок. В продукции пяти производителей выявлены бактерии группы кишечной палочки, а у двух других — превышен допустимый уровень микробной обсемененности. Об этом пишет РИА Новости.
Что проверяли
В исследовании участвовала икра таких известных марок, как «Московский рыбокомбинат», «Русское Море», «Красное золото», «Деликатеска», «Красная икра», «Очень нежная», «365 дней», «Камчатское море», «Меридиан», «Москва на волне», «Путина», «Ашан», «Корсаков», «Тунгутун», «Авача», «Вкусвилл», «Сахалинский Икорный Дом», «МорМер», «Тунайча», «Горчаков», Metro Chef.
Главный результат
Серьезных патогенов, таких как сальмонелла, золотистый стафилококк или плесень, не обнаружено ни в одном образце. Также во всей проверенной икре отсутствовали паразиты.
Какие нарушения найдены
Бактерии группы кишечной палочки обнаружены в икре следующих марок:
- «Московский рыбокомбинат»,
- «Русское Море»,
- «Красное золото»,
- «Деликатеска»,
- «Красная икра».
Превышение допустимого уровня общей бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) выявлено у производителей: «МорМер» и «Горчаков».
Представители некоторых компаний, чья продукция не прошла проверку, сообщили о начале внутренних расследований, усилении контроля качества и дополнительном инструктаже сотрудников.
