Авокадо и торты не лечат стресс: учимся успокаивать нервную систему без еды
Почему мозг выбирает торт вместо терапии и как научить нервную систему успокаиваться без насилия над собой и лишних калорий? Об этом мы поговорили с нутрициологом Ксенией Матросовой.
Когда мы говорим о стрессе, важно сразу расставить акценты. Со стрессом в первую очередь работают через психику, образ жизни и условия, в которых человек живёт, а не через еду.
— Если у вас хронический стресс, тревога, перегруз, проблемы в жизни — поедание авокадо, красной рыбы или «идеального рациона» не избавит от этого состояния, — подчёркивает нутрициолог.
Еда не лечит стресс. Она не убирает причины, не решает психологические конфликты и не заменяет отдых и терапию. Между едой и стрессом есть взаимосвязь — и это не про «волшебные продукты».
Почему на стрессе тянет на сладкое?
Когда человек в стрессе, его нервная система ищет ощущение безопасности и контроля. Сладкое (да и любые вкусняшки или переедание) в этом случае работает не как еда, а как знакомый способ успокоиться.
Человек 100% знает, что ему нравится, например, этот торт (предсказуемое и привычное действие). Это привычное и предсказуемое действие и успокаивает, а не еда успокаивает.
Сладкое даёт кратковременный сигнал: «я в безопасности». Таким образом мозг адаптировался снимать стресс и успокаиваться.
Как можно с этим работать?
— Если задача — снизить тягу к сладкому, важно не отбирать у мозга безопасность, а перенести её на другие элементы. Например, к торту добавить тёплый чай, плед. Если этот ритуал повторяется, мозг начинает связывать ощущение безопасности не только со сладким, но и с теплом, паузой, заботой о себе, — отмечает Ксения.
Важно понимать, что еда в стрессе — это не враг. Это способ, который в какой-то момент реально помогал человеку справляться. Проблемы начинаются не из-за сладкого, а тогда, когда у нервной системы нет других доступных способов успокоения. Поэтому задача — не бороться с едой, а постепенно добавлять новые, более устойчивые источники ощущения безопасности.
Со временем потребность именно в большом количестве сладкого или другой вкусной еды снижается, потому что сигнал «я в безопасности» приходит и без него.
Главное понимать, что стресс не лечится едой. Но питание часто используется как способ саморегуляции. Задача — не убрать сладкое любой ценой, а расширить способы успокоения нервной системы.
