Госконтроль закрыл опасную столовую в Бресте

В брестской столовой КГК и эпидемиологи нашли просрочку и антисанитарию, сообщает пресс-служба Госконтроля.

Отмечается, что нарушения создавали угрозу здоровью посетителей:

• реализовывалась готовая продукция с истекшим сроком годности, не соблюдались условия ее хранения;

• не отслеживались все этапы производства кулинарной продукции;

• отдельные производственные и складские помещения находились в антисанитарных условиях.

Также выявлены факты, когда фактическая масса блюд отличалась заявленной в технологической документации (недовесы).

По результатам контрольных мероприятий более 10 кг кулинарной продукции утилизировано.

Деятельность столовой приостановлена до полного устранения нарушений и наведения порядка.