Сравнили цены на камчатскую и местную рыбу в Молодечно — какая из них в три раза дороже?

Солёная и копчёная рыба с Дальнего Востока России, которая в Молодечно с 23 до 28 января продаётся в передвижном магазине «Дикая рыба северных морей» возле торгового центра «Спутник», впечатляет своими ценами – от 90 до 170 рублей за килограмм. Одна только икра кеты по 600 рублей за кило чего стоит. Kraj.by узнал, может ли морская рыба, которая постоянно продается на рынках и в магазинах, составить конкуренцию дальневосточной.

В понедельник, 26 января, у дальневосточных продавцов невелик покупательский спрос. Даже палатку наполовину прикрыли от холода.

Что такое дикий лосось?

Названия рыбы, которая тут продаётся, и её вид прям заставляют руку потянуться за кошельком. Белуга, Чавыча, Клыкач, Юкола… Журналист спрашивает у двух продавцов, которые торгуют диковинной для Молодечно рыбой:

– Скажите, пожалуйста, что такое дикий лосось? Он ещё и домашним бывает?

– Дикий – это значит, что он сам плавает, сам кормится и сам растет. Не на химии. И у нас он без красителей. Рыба, которую вы привыкли покупать, называется продукцией аквакультуры. Её специально разводят и выращивают, – пояснили продавцы.

– А вы из какой части Дальнего Востока?

– С Камчатки.

– Интересно, цены на эту рыбку у вас на Камчатке такие же, какие вы здесь выставили?

– На Камчатке дороже.

Очень интересно ещё было узнать многое. Например, где в Молодечно дальневосточники остановились, ведь торгуют они тут 5 дней. Вряд ли на Камчатку ночевать летают. Жаль, но продавцы общаться больше не пожелали, сказав, что такие сведения разглашению не подлежит. Кроме этого, почему-то не разглашается информация о том, какую рыбу молодечненцы у них покупают больше всего.

– Всю покупают одинаково, – был ответ.

У Насти рыба дешевле

Наш портал решил сравнить цены на лососевую, морскую рыбу, икру у дальневосточников и в молодечненских магазинах, а также здесь же, на мини-рынке «Спутника».

Возьмём за отправную точку привычный для нашего слуха лосось, хоть он и дикий. Тем более, что на него примерно средняя цена из всей рыбы с Камчатки. Неодомашненный лосось с дальневосточного полуострова стоит 140 рублей за кило в слабосолёном выражении и 130 рублей за килограмм – прошедший холодное копчение.

Здесь же, на мини-рынке «Спутника», журналист не нашёл именно лосося, но рыбу семейства лососевых – пожалуйста. Продавец Настя честно призналась, что она местная, молодечненская, а её товар – от поставщиков. Горбуша такого же холодного копчения, как дикий лосось по 130 рублей, у Насти стоит 46 рублей за килограмм, то есть почти в три раза дешевле своего дикого камчатского собрата.

Холодно копчёный омуль той же лососевой породы значительно дороже горбуши, но до дикого лосося ему очень далеко – 74 рубля 25 копеек за килограмм.

Морской окунь не относится к семейству лососевых, но зато он водится в океане. У Насти эта рыба холодного копчения стоит 41 рубль 60 копеек за килограмм. Ну и килограмм копченой атлантической скумбрии продается здесь по 41 рублю 85 копеек.

А еще в продаже балык форели, рыбы семейства лососевых. Килограмм такого балыка холодного копчения тянет на 88 рублей 85 копеек. Здесь же – юкола форели, то есть сушено-вяленое мясо рыбы стоимостью 132 рубля за кило. Для сравнения: килограмм юколы у дальневосточников стоит 170 рублей.

Палтус, рыба из северных морей семейства камбаловых, у Насти в холодно копченом виде стоит 88 рублей 85 копеек за килограмм. 87 рублей 95 копеек за кило стоит филе масляной рыбы, то есть собранной из разных видов обитателей морей и океанов, в том числе клыкача, которым торгуют продавцы с Камчатки.

Сколько стоит рыба в магазинах?

Самый бюджетный вариант слабосоленой форели в супермаркете низких цен стоит 74 рубля 95 копеек за килограмм. 200-грамовый кусочек продают за 14 рублей 99 копеек. 100 грамм некоторой дальневосточной рыбы стоит дороже.

Изготовитель этой форели – брестское предприятие. В описании честно указано, что это продукт аквакультуры, о котором говорили дальневосточные продавцы. Здесь же на упаковке отмечено, что в состав продукта входит антиокислитель.

В одном из супермаркетов продаётся палтус холодного копчения прям по дальневосточной цене – 174 рубля 95 копеек за килограмм. 200-граммовый герметично упакованный кусочек стоит 34 рубля 99 копеек.

Изготовлен этот палтус в Минске. В описании указано, что продукт сделан из замороженного сырья, но зато в состав, кроме рыбы и соли, ничего не входит. Ни тебе красителей, ни антиокислителей.

Икра дорогая и не очень

Теперь обратимся к икре. У гостей с Камчатки красная икра кеты стоит 600 рублей за килограмм. За 100 граммов деликатеса придется выложить 60 рублей.

Самый бюджетный вариант красной икры белорусского производства – в магазине низких цен. Здесь она двух видов, но и та, и другая – икра горбуши. За баночку в 110 граммов нужно отдать 19 рублей 59 копеек и 19 рублей 99 копеек соответственно. Это значит, что килограмм такой икры стоит 186 рублей 57 копеек в одном случае и 190 рублей 38 копеек – в другом.

Справедливости ради отметим, что, заглянув в описание состава продукта, увидели там и усилитель вкуса с ароматом, и красители. Но зато эта икра более чем в три раза дешевле дикой камчатской.

В супермаркете продается импортная икра горбуши, изготовленная в Москве. Она дешевле дальневосточной, но существенно дороже сделанной в Беларуси. Стоимость 100-граммовой баночки – 49 рублей 99 копеек. За килограмм придется выложить 499 рублей 90 копеек.

Больше 5 килограмм колбасы за цену килограмма рыбы

В народе говорят: «Самая лучшая рыба – это колбаса». Можно позавидовать тому, кто деликатесным видам морских и лососевых рыб предпочитает обыкновенную белорусскую домашнюю колбасу. На том же мини-рынке «Спутника» очень вкусный сыровяленый национальный белорусский мясной деликатес продается по 26 рублей 50 копеек за килограмм.

На 140 рублей вместо одного килограмма камчатского слабосоленого лосося можно купить 5 килограммов 280 грамм домашней колбасы. Не только сам наешься, но ещё и друзей накормишь с удовольствием.