Клещевым энцефалитом заразились несколько человек в Барановичах — они пили молоко

Как рассказали в Барановичском зональном центре гигиены и эпидемиологии, за 2024 год в регионе было зарегистрировано 3 случая заражения клещевым энцефалитом алиментарным (то есть пищевым) путем.

В центре обратили внимание, что хоть основной путь заражения человека происходит через укусы инфицированных клещей во время кровососания, однако можно заразиться и пищевым путем. Основной источник в этом случае — козье молоко.

Медики советуют в «период клещей» — с апреля по ноябрь — не употреблять в пищу сырое козье молоко и продукты, приготовленные из него, без термической обработки. Вирус клещевого энцефалита погибает при двухминутном кипячении.

В свежем молоке вирус сохраняется свыше 7 дней, в твороге — 14 дней, в масле — больше 2 месяцев.

Клещевой энцефалит — острое вирусное заболевание. Проявляется повышением температуры, сильной головной болью, болями в суставах, мышцах. Болезнь может вызывать инвалидность и даже приводить к летальному исходу.