Остатки груш, говяжьи хвосты за 2,12 руб. и приправы: репортаж с первой весенней ярмарки в Чижовке

Сколько ни делай запасов яблок, картошки, моркови и свеклы — они все равно заканчиваются. Особенно остро это чувствуют горожане, у которых нет ни дач, ни огородов, а свежие витамины они привыкли закупать на традиционных осенних ярмарках. Хорошая новость: сегодня, 28 марта, открываются весенние площадки, которые будут работать до конца апреля.

Главная точка притяжения — «Чижовка-Арена». Здесь предлагают докупить овощи-фрукты урожая прошлого года. А тем, кто любит выращивать сам, обещают богатый выбор саженцев и рассады. «МП» едет на разведку!

Оптом яблочки дешевле!

Субботнее утро выдалось солнечным: минчане не упустили возможности провести его с пользой, с самого утра потянулись на сельскохозяйственные ряды, где уже кипела своя, неторопливая жизнь. Покупателей, на первый взгляд, можно разделить на две категории. Первая — «разведчики». Они ходят от одного торгового ряда к другому, осматривают товар, но ничего не берут. Их цель: прицениться, чтобы отслеживать, как будет меняться стоимость витаминов.

А вот тех, кто пришел за конкретным товаром, видно сразу: в руках большие сумки, тележки с привязанными мешками, даже коробки. Берут всё: кто сразу много, кто «на один раз».

— Мне 2 кг яблок и свеклы штучек 5 взвесьте, — просит продавца молодая девушка. Отсчитав 12 рублей с копейками, она вручила покупки мужу и отправилась дальше — изучать сельскохозяйственные ряды.

Яблоки на ярмарке — вне конкуренции. Ими интересуются, пробуют, покупают. Цены рознятся: от 3 до 4,5 рублей. Кто-то просит сладкие, кому-то нужны с кислинкой для салата. Продавцы предлагают продегустировать фрукт прежде, чем его купить. Многие соглашаются.

— Если возьмете минимум 5 кг, то с каждого сброшу 50 копеек! — зазывает клиентов молодой парень. Реклама сработала: через пару минут после точки уже выстроилась небольшая очередь из пяти человек.

Неплохой выбор груш, но, чтобы найти самые-самые свежие, стоит походить по рядам, поискать. Что касается стоимости, фрукты помельче стоят 5-6 рублей, покрупнее — уже 8-9 рублей.

— Это ведь урожай прошлого года, распродаем остатки, — разводит руками продавец, весь стол которой заставлен тарелками с грушами. Цена у нее на более плотные фрукты — 6 рублей. Те, что с дефектами, подгнившие — женщина отдает за 2 рубля.

— Зима была очень холодная, никуда не выезжали на торговлю, а так бы распродали весь урожай еще в прошлом году, — объясняет она.

Если основание зеленое — морковь будет горькой

Точек с овощами не много, предлагают в основном капусту (1 рубль за кг), свеклу (1-1,5 рубля за кило), лук (1,5-2 рубля за кг), чеснок (10 — 35 рублей).

— Что интересует? Ловит мой взгляд бойкая продавщица в светленькой курточке. — Морковку берите, очень вкусная. Всего 2 рубля за кило. Завтра придете — уже остатки только будут!

Я честно признаюсь: и рада бы купить морковь, но люблю исключительно сладкую. А попадается или горькая или вообще безвкусная.

— А вы на цвет смотрите: если ярко-оранжевая — значит, в ней больше каротина, такая морковка и сладкая, и полезная. Если хотите посочнее, выбирайте морковь потолще и покороче, — советует Надежда. — Еще на основание овоща у ботвы посмотрите. Если оно зеленого цвета — значит, морковь будет горькой. У меня такой нет!

Надежда говорит, что приехала из Пинского района: надо распродать остатки урожая прошлого года. Через пару недель уже и свежую продукцию привезет.

— Но буду на «Комаровке» стоять. Там за два выходных можно продать машину огурцов. Пинские огурчики все знают, поэтому спрос хороший.

«Завтра за добавкой придёте!»

Замечаю небольшую толкучку у одной из машин: оказалось, маринады! Капуста квашеная, огурцы соленые, морковь корейская, свёкла маринованная — все в небольших контейнерах.

— А капуста и огурцы почем? — придирчиво спрашивает пожилая женщина у продавца.
— Огурцы за 6 рублей, капуста за 7. Морковь по 8 рублей, очень вкусная. Все дам попробовать!

 Пробовать придирчивая пенсионерка не стала, но 400 грамм капусты попросила.

— Завтра за добавкой придёте! У меня капуста сочная, мягкая, аппетитная, — не переставала нахваливать товар продавец.

Если постараться, можно найти на ярмарке и бочковые огурцы — 7-9 рублей за «кэгэ». Томаты маринованные — 5 рублей, чеснок — 7 рублей. Минчане берут, но скорее на пробу, по чуть-чуть.

В нескольких палатках обнаружила клюкву. Вид у неё, если честно не самый презентабельный — ягода местами помята, местами подсохла. За литр просят от 10 рублей. Два отдают за 18.

«Княжич» на перо, «Ред Барон» в салат

Особый ажиотаж — у торговых мест с луком-севком. Разбежка цен на овощ небольшая. Если семена российской селекции можно купить по 9 –11 рублей за килограмм, то цена на голландский лук начинается от 12 рублей.

— Если вам нужен лук на перо, то берите семейный «Княжич»: он подороже, 12,50 рубля за кило, но растет очень густо, — ориентирует по незнакомым названиям продавец одной из точек. — «Ред Барон» вкусно кушать, в салатики хорошо. Он сладкий, не горчит.

Картошка: не мешками, но сетками

Небывалым спросом пользуется семенной картофель. Продавцы предусмотрительно упаковали его в сетки по 8-10 кг. Кто-то берет сразу пять штук таких, кому и одной достаточно. Кто-то просит взвесить пару кило.

— Советую ранний сорт немецкой селекции «Примабелль». Она идет первая, потом «Коломбо»: разница между ними в посадке неделя, может, чуть больше, — принялась меня обучать пожилая продавец из Гродненской области. — Если посадите сейчас, через полтора месяца уже будет своя картошечка. Более поздние сорта — «Скарб», «Королева Анна». Они хорошо будут храниться весной.

Цены на семенной картофель варьируются: за 1 рубль отдают «Вектор», «Бриз», «Галу», «Адретту»; за 1,20 рубля– «Королеву Анну», «Скарб». Разрекламированную «Примабель» уже за 1,50 рубля.

Кроме семенного картофеля, продают и обычный – который пойдет и в суп, и на пюре, и на жаркую. Стоит такой скромнее — 80 копеек за килограмм.

— Есть сорта «Скарб» и «Першацвет», собственное производство «Крутогорье-Петковичи» Дзержинского района, – поясняет улыбчивая продавец. — «Першацвет» в больших сетках по 20 кг, «Скарб» в маленьких по 8 кг. Доставки, к сожалению, нет. Отсюда забираете и домой несете!

Почем будущий урожай?

Особая атмосфера царит на «островках» с рассадой и саженцами — продают будущую клубнику, смородину, малину, крыжовник. Мне, как дилетанту, понять, что здесь и какого качества — архисложно. Но профессионалы, что называется, в теме. Просят обычные и колоновидные саженцы яблонь, интересуются сортами смородины, выспрашивают у продавцов, как приживется та или иная культура, насколько устойчива к болезням и капризам погоды. 

Яблоньки особенно в цене — продают по 25 рублей за саженец. В среднем по 25-30 рублей — грушу, сливу, черешню, сливы. Персики, абрикосы — по 50 рублей. Из ягодных — смородина и голубика по 25 рублей, крыжовник — 20 «рэ».

—Девушка, а есть ежевика, только неколючая? — интересуется пожилая пара у девушки-продавца.

Та в ответ лишь усмехнулась:

— Если боитесь уколоться, то купите лучше перчатки резиновые для роз. А неколючая ежевика — на любителя, кисловатая. Такой, к сожалению, нет.

На других точка «неколючей» ягоды тоже не оказалось, но супруги с пустыми руками не ушли — купили рассаду клубники: 1 штучка — 4 рубля.

Говяжьи хвосты и приправы из Беловежской пущи

Треть ярмарки как минимум заняли павильоны с мясной продукцией — и минчане их в прямом смысле «аттаковали». Корейка (23,90 рубля), полендвица (31,90 рубля), грудинка солёная (20,11 рубля), сало (25 рублей); полуфабрикаты — мозги говяжьи (2,52 рубля), сердце свиное (5,50 рубля), хвост свиной и говяжий (все по 2,12 рубля), язык говяжий (19.60 рубля) — хватают все!

Яйца нашла только в одном месте: Д-1 — 3,60 рубля, Д-0 — 3,80 рубля. Мед предлагают в четырёх палатках. Выбор классический: липовый, донниковый, с пергой, с прополисом. Цены от 20 до 30 рублей за кг.

Что ещё можно найти на ярмарке? Сухофрукты, орехи, плетеные корзины: самое время готовиться к Пасхе. Из экзотики — разве что приправы из экологически чистой Беловежской пуши. Пакет приправ для чего хотите (и я не шучу) — 4-5 рублей. Как ни странно, спрос есть.