Узнали, где в Вилейском районе получают сырье для сыра с плесенью

ОАО «Нарочанские зори» — флагман аграрного сектора Вилейского района, ежегодно подтверждающий свой статус успешного предприятия динамичным ростом и высокими показателями. Хозяйство — образец для других, лидер района, ежегодно занимающий первые места в областных и районных соревнованиях по животноводству и растениеводству. Секретами успеха поделился директор Геннадий Кучко. Сам руководитель является примером многолетнего труда в сельском хозяйстве и безграничной преданности своему делу.

Основу животноводства составляет крупный рогатый скот, содержащийся на семи фермах и новом молочно-товарном комплексе в деревне Русское Село.

5155 коров, из них 1530 — дойные. Ежедневно производится 41 тонна молока.

— И все же главное богатство нашего хозяйства — это люди, преданные своему делу. Собрать команду профессионалов — это работа не одного года и даже десятилетия. Все наши работники болеют за общее дело и результат, — говорит Геннадий Кучко.

В хозяйстве ценят труд молодежи, создавая комфортные условия работы, предлагая удобный график и, конечно, достойную заработную плату. Предприятие постоянно обновляет автопарк, приобретая белорусскую и импортную технику за собственные средства.

Новый молочно-товарный комплекс

Новый МТК на 800 голов в деревне Русское Село построили в 2024-м и ввели в эксплуатацию в начале этого года. Стоимость реализации проекта составила 21 млн рублей. Комплекс включает цех для содержания сухостойных коров и доильный зал, телятник, а также цех производства молока. Созданы комфортные условия для работы персонала и содержания животных. Суточный удой составляет почти 16 тонн молока сорта «экстра». Сырье перерабатывается на Вилейском производственном участке ОАО «Минский молочный завод №1», где из него, в том числе, производят тот самый знаменитый сыр камамбер.

Для облегчения труда работников используется современное доильное оборудование немецкого производства Westfalia. Доильные установки позволяют сократить количество задействованного в работе персонала.

Прогресс отрасли

Благодаря собственной технологии, разработанному рациону для каждой группы животных и двухгодичному запасу кормов, хозяйство достигает удоя в 9000 литров в год на корову. Главный зоотехник Андрей Фиткевич, проработавший в хозяйстве более 20 лет, знает все тонкости производства.

— Наша работа требует четкого соблюдения технологического процесса, внимательности и аккуратности, благодаря этому и удается достигать высоких результатов. Хочу отметить, что за годы моей работы в сельском хозяйстве прогресс в этой отрасли очевиден, все процессы становятся более механизированными. Будущее — за такими молочно-товарными комплексами, — заметил он.

Средняя заработная плата за 2024 год на предприятии составила 2300 рублей, в 2025-м оплата труда работников выросла уже до 2500 рублей.

За шесть месяцев работы МТК уже есть достижения, и выражаются они в цифрах. Здесь получают удоя 30 литров молока на корову при товарности 96% — это высокий показатель. На фермах чистота и порядок, созданы комфортные условия для работников: кухня, места для отдыха, необходимая бытовая техника, камеры видеонаблюдения для безопасности процесса.

Удивляет и радует благоустройство на территориях ферм: озеленение, цветочные композиции, беседки для отдыха персонала.

Сейчас в «Нарочанских зорях» идет подготовка к уборочной кампании — аграрии готовят технику, чтобы в этом году снова задавать высокий темп в работе.

ОАО «НАРОЧАНСКИЕ ЗОРИ»
222418, МИНСКАЯ ОБЛ.,
ВИЛЕЙСКИЙ РАЙОН., АГ. НАРОЧЬ,
УЛ. ОКТЯБРЬСКАЯ, 4
ТЕЛ. 8 (01771) 48-4-36
УНП 600010876