Назван опасный срок хранения кабачков

При правильных условиях некоторые сорта кабачков можно хранить до четырех месяцев. Об этом рассказал су-шеф сети кофеен-пекарен French Bakery SeDelice Ярослав Галков.

Он отметил, что срок хранения кабачков зависит от их сорта и условий хранения.

«Ранние сорта кабачков обычно не сохраняют свежесть более двух недель, тогда как зимние могут оставаться в пригодном для употребления состоянии до четырех месяцев, если обеспечены оптимальные условия», — пояснил Ярослав Галков.

Для продления срока хранения кабачков необходимо поддерживать температуру в помещении на уровне 4-10 градусов, обеспечить хорошую вентиляцию.

«Кроме того, важно разложить кабачки в один слой, чтобы они не соприкасались друг с другом, и хранить их вдали от прямых солнечных лучей», — добавил он.

Эксперт выделил основные признаки, сигнализирующие о порче кабачков: водянистость, появление пятен на кожуре, неприятный запах и мягкость при нажатии. Если вы заметили один из этих симптомов, кабачок, скорее всего, испортился и его употребление может быть нежелательно.