Осенний рынок в Молодечно: клюква от 9 рублей за литр
За самыми витаминными товарами в сезоне сходил kraj.by.
Домашнюю голубику предлагают по 12 рублей за литровую баночку. Спелая брусника стоит 10 рублей за литр. Продавец делится, что полезные ягоды можно добавлять к йогуртам, овсянке, в выпечку, чай или соус.
Она также поделилась, что хороша терпкая ягода и в сушеном виде. Зимой можно варить из неё компоты и готовить отличный витаминный коктейль с добавлением меда.
— Полезнее вряд ли что бывает, — женщина обращает внимание на спелую ягоду в ведерках. — Клюква идеальна для приготовления витаминных морсов. Кстати, без варки! Делюсь советом: вода должна быть горячей, но не кипящей — иначе разрушится витаминный состав этой кислой ягоды.
Слово за слово, и собеседница делится своим любимым рецептом заготовки клюквы на зиму.
На килограмм перетертой ягоды надо добавить столько же сахара, перемешать и дать смеси постоять. Сахар должен раствориться. Затем разлить витаминную смесь в стерилизованные сухие баночки, плотно закрыть капроновой крышкой и хранить в прохладном месте. Идеально — в холодильнике.
На рынке литр клюквы предлагают за 9 рублей.
Рекомендуем
