Домашний берёзовый сок оказался втрое дешевле магазинного – детально рассчитали выгоду

На фоне ажиотажа вокруг покупки свежего берёзовика в этом году можем предположить, что белорусские хозяйки активно занимаются его заготовкой. Портал kraj.by провёл эксперимент, чтобы выяснить: выгоднее консервировать сок самостоятельно или приобрести готовый напиток в магазине.

В рамках эксперимента было заготовлено 28 литров берёзового сока с апельсином.

Детальный расчёт домашних затрат

Берёзовый сок — 28 литров по цене 48 копеек за литр = 13,44 рубля.

Апельсины — 1,560 кг (6 штук) по цене 4,59 рублей за кг = 7,16 рубля.

Сахар: около 2 кг по цене 2,65 рубля за кг = 4,90 рубля.

Лимонная кислота — 1 пакет = 2,45 рубля.

Крышки для банок и бутылок — 3,68 рубля.

Банки и бутылки использовались из старых запасов, поэтому их стоимость не учитывалась. Итого: 31,63 рубля на весь объём.

Посчитаем выгоду: домашний берёзовый сок против магазинного

Себестоимость одного литра домашнего сока составила 1,13 рубля.

Отметим, что в расчёт не включены косвенные расходы, такие как электроэнергия, газ и транспортные расходы.

Посмотрели цену на сок в магазинах

Литр сока прошлогоднего урожая в тетрапаке стоит 3,88 рубля, в бутылке — 4,08 рублей. Сок берёзовый с настоем шиповника в стекле 4,77 рубля, настоянный на мяте — 4,43 рубля.

Разница в цене примерно в три раза и выше в пользу домашней заготовки.

Тем не менее, если вы любите берёзовик, но не хотите стоять у плиты, разливая сок по ёмкостям, магазинный вариант станет спасительной альтернативой.