Не намазывайте икру на хлеб с маслом — врач объяснила, чем опасен классический деликатес

Традиционный праздничный бутерброд с красной икрой, который многие считают деликатесом, может нанести серьезный вред здоровью. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на кандидата медицинских наук, доцента кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского университета Ольгу Тарасову.

Врачи объясняют, что сочетание икры, белого хлеба и сливочного масла создает опасную нагрузку на пищеварительную систему. Ольга Тарасова конкретизировала риски:

«Не намазывайте икру на белый хлеб с маслом. Это тройной удар по поджелудочной железе и печени: быстрые углеводы плюс животный жир, плюс соленый жирный продукт».

Специалист предлагает более безопасные альтернативы. Икру можно подавать с нейтральным крекером или цельнозерновым хлебцем, сочетать с половинкой вареного яйца или ломтиком авокадо. Также допустимо употреблять ее отдельно, как витаминную добавку.

Эксперт обратила внимание на необходимость контроля соли: если в меню есть икра, следует уменьшить ее количество в других блюдах. К противопоказаниям относятся обострения заболеваний ЖКТ, гипертония II–III степени, тяжелые болезни почек, аллергия, а также беременность, сопровождающаяся отеками и повышенным давлением.

Отдельно врачи напоминают о важности покупки качественного продукта. Недобросовестные или поддельные изделия могут привести к серьезным отравлениям, поэтому приобретать икру стоит только у проверенных поставщиков.