Как вырастить брокколи на даче: секреты хорошего урожая

Капуста брокколи — вкусное, полезное и неприхотливое в уходе растение. Чтобы получить на своей грядке хороший урожай этой культуры, достаточно следовать рекомендациям по выращиванию и уходу.

Выращивание брокколи не требует особых затрат, это неприхотливое растение. За лето можно легко получить два урожая капусты. Выращивать брокколи можно рассадой или семенами.

Где лучше сажать брокколи?

Эта культура не слишком требовательна к почве, но все же если выращивать ее на плодородном и солнечном участке, то урожай будет более высокий.

Брокколи не переносит кислую почву, поэтому нужно произвести ее известкование. Осенью грядки нужно перекопать, при этом внести перегной, суперфосфат и калийную соль, а ранней весной перед посадкой добавить азотное удобрение.

Как выращивать рассаду?

1. В марте семена высевают в закрытый грунт, а полученную рассаду высаживают в конце апреля — начале мая. В июне соцветия брокколи уже созревают.

2. От посева семян брокколи до высадки рассады в грунт на постоянное место роста проходит 40–45 дней.

3. Выращивать лучше маленькими партиями, что позволит собирать урожай постепенно.

4. Заделываем семена на глубину до 2 см. Затягивать с посадкой капусты в грунт нельзя, иначе крупные головки не формируются.

5. Для получения второго урожая можно засеять семена брокколи прямо в открытый грунт в июне.

Особенности ухода

Уход за капустой брокколи не сложнее, чем за обычной белокочанной капустой:

— выполняйте своевременную прополку и окучивание, проводите регулярный полив;

— культура очень влаголюбива, при нехватке влаги головки будут формироваться маленькими, а соцветия становятся твердыми и теряют свой вкус;

— полив должен быть обильным, чтобы почва промокла на глубину в 35-40 сантиметров;

— подкормку растения производят 2 раза. Первый, когда образуется розетка, а второй, когда активно происходит завязывание головки. В качестве удобрения можно использовать разведенный в воде коровяк (в соотношении 1:10) или комплексное минеральное удобрение (30–40 граммов на 10 литров воды);

— оптимальная для брокколи температура от +15°С до +25°С, но растение может выдержать заморозки и до -7°С;

— брокколи, как и белокочанная капуста, может страдать от бабочек-капустниц и крестоцветных блошек. Чтобы уберечь ранние посевы от вредителей, их опыляют табачной пылью и укрывают спанбондом.

Уборка урожая брокколи

Убирать капусту брокколи следует до раскрытия ее цветков: если брокколи зацветет, это сильно ухудшит ее вкус. Лучшее время для уборки брокколи — раннее утро или вечер, когда растения насыщены влагой и не изнурены палящим солнцем.

Срезанные соцветия брокколи хранятся всего несколько дней, поэтому их желательно сразу же использовать в пищу либо замораживать.