Какие грибы и ягоды самые радиоактивные? Белорусам назвали опасные виды

Некоторые привычные лесные грибы способны накапливать цезий-137 в десятки раз больше, чем содержится в окружающей среде. Какие виды сильнее всего поглощают радионуклиды и какие ягоды накапливают их меньше? Ответ на этот вопрос нашли журналисты sb.by

Какие грибы сильнее всего накапливают радиоцезий

Как выяснилось, разные виды грибов способны накапливать цезий-137 с разной интенсивностью. Это связано с тем, что грибница получает вещества из лесной подстилки и верхних слоев почвы, где могут сохраняться радионуклиды.

По способности накапливать цезий-137 грибы условно разделяют на четыре группы – от слабонакапливающих до видов, которые поглощают радионуклиды особенно активно.

К слабонакапливающим относят опята и вешенки. Далее идут лисички, белые грибы, подосиновики и подберезовики.

Выше способность к накоплению радионуклидов у груздей, волнушек и сыроежек.

А больше всего цезия-137, согласно приведенной классификации, могут накапливать маслята, польский гриб, моховик и свинушка. В отдельных случаях концентрация радионуклида в грибах может в 20 и более раз превышать его содержание в окружающей среде.

А что с лесными ягодами?

Ягоды в среднем накапливают цезий-137 значительно слабее грибов. Однако и здесь разные виды отличаются по способности поглощать радионуклиды.

Больше всего цезия-137 могут накапливать клюква и черника. Следом идут голубика и малина.

Меньше других радионуклидов, согласно приведенным данным, накапливает земляника.

При этом сама по себе принадлежность продукта к определенному виду не означает, что он обязательно содержит повышенное количество радионуклидов. Многое зависит от того, где именно были собраны грибы или ягоды.

Поэтому при сборе лесных продуктов в районах, где сохраняется радиационное загрязнение, важнее всего учитывать данные радиационного контроля и результаты проверки конкретной продукции.