Мухоморы, которые продавали в Молодечно, вызвали споры об употреблении. Что говорят специалисты

Продажа красных мухоморов на молодечненских улицах вызвала резонанс в интернете. Журналист Kraj.by решил с помощью экспертов расставить хотя бы некоторые точки на «i» в этом важном для жизни и здоровья вопросе.

Портал ранее рассказал о практически сенсационном товаре из пяти красных мухоморов, который предлагали всего за рубль.

В одной из социальных сетей материал о продаже мухоморов собрал множество комментариев, от: «Так отлично лечит, но только один раз» и до: «Крутой гриб, ем их ежедневно уже года 4 как добавку к ежовику гребенчатому и кордицепсу 💪, и чувствую себя 👍».

Чем опасен мухомор с точки зрения Минздрава

В августе 2023 года Минздрав дал официальный комментарий со ссылкой на Постановление заместителя министра – главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 16 августа 2023 года № 18.

В документе, в частности, особо отмечается, что на сегодняшний день нет ни одного научного доказательства о положительном влиянии мухоморов, включая микродозы, на организм человека.

Минздрав обращает внимание на то, что:

• вещества, содержащиеся в мухоморах, являются психоактивными и ведут к появлению у человека измененных состояний сознания;
• при длительном употреблении токсичное вещество гриба накапливается в организме человека и может негативно сказаться на работе сердца и вызвать проблемы с дыханием, а также повлиять на репродуктивную функцию и генетику;
• мухомор – очень опасная вещь для головного мозга, не исключены угнетение сознания до уровня комы или наступление летального исхода;
• требованиями национального законодательства запрещен оборот (включая реализацию через интернет-магазины) мухоморов, в том числе в виде порошка измельченных шляпок красного, пантерного мухоморов, для использования в пищевых целях.

Татьяна Кокало: «Не призываю употреблять мухоморы, но о народной медицине расскажу»

Ни в коем случае не призывая ставить под сомнение научно обоснованные доводы, корреспондент Kraj.by всё же попросил высказать свое мнение о мухоморах легенду молодечненского здравоохранения, доктора с 48-летним стажем, врача общей практики, заведующую Засковичской амбулаторией Татьяну Кокало.

Мухоморы на самом деле в Беларуси полностью запрещены, – сразу отмечает Татьяна Кокало. – Эти грибы категорически нельзя использовать, а уж тем более продавать. Продавщица, кстати, могла быть за это оштрафована. Я как доктор, опираясь на официальную и научно обоснованную точку зрения, категорически не советую употреблять мухоморы в любом виде и в любых дозах. Но. Тем не менее я просто выскажу некоторые свои познания в области применения мухоморов. Сразу отмечу, что я буду говорить исключительно о красных мухоморах. Все остальные – безусловно ядовитые с любой точки зрения. А вот красные применяются в народной медицине и в гомеопатии, то есть в псевдонаучном направлении альтернативной медицины.

Татьяна Александровна подчеркивает, что, высказывая эти свои познания, она говорит не только исключительно о красных мухоморах, но еще и исключительно об их микродозах.

– Микродоза, чтобы вы понимали, это половинка капли, – поясняет наш эксперт. – Вот опустите иголочку в каплю, и то, что на ней задержится, это и есть микродоза. Так вот в таких микродозах мухоморы действительно применяются в народной медицине и гомеопатии. В первую очередь речь идет о настаивании этого гриба на спирту. Второй вариант – высушивание мухомора, перетирание в порошок и добавление в жидкость. Кстати, продавец, которая утверждает, что «сыплет чайную ложку такого порошка на стакан воды», а потом эту воду употребляет, всё-таки напрасно это делает, доза слишком большая.

– Какие болезни лечат микродозами мухомора? Прежде всего настой на мухоморах применяют наружно для втираний при заболеваниях тазобедренных суставов – при артрите, ревматизме, подагре, артрозе, – рассказывает Татьяна Кокало.

– Известно также о применении микродоз красных мухоморов для укрепления иммунитета, избавления от бессонницы и даже улучшения полового здоровья, причем как мужчин, так и женщин. Отмечу также: если употребить один красный мухомор, то какие-то признаки отравления, возможно, появятся. А вот для серьезных последствий вплоть до летального исхода их нужно съесть хотя бы с десяток. Еще говорят, что мухомором можно избавить человека от алкоголизма, но я бы предостерегла. Как бы при неправильном подходе не избавить его от жизни…

Долгие годы занимаясь лечением людей в сельской местности, Татьяна Кокало рассказывает, что отравление грибами – не слишком частый недуг, с которым к ней обращаются пациенты. Во всяком случае, в этом году и в прошлом таких обращений не было.

Санстанция в этом году не фиксировала случаев отравления грибами в Молодечненском районе

Врач-гигиенист отделения гигиены питания отдела гигиены Молодечненского зонального центра гигиены и эпидемиологии Екатерина Пташник сообщила, что на 8 сентября не зарегистрировано случаев отравления грибами.

Вместе с тем Екатерина Пташник предостерегает от употребления не только мухоморов, но и всех несъедобных грибов.

Токсическим началом несъедобных грибов являются сильнодействующие яды, которые не разрушаются при кулинарной обработке. Заболевание, как правило, начинается внезапно, через 3-12 часов после употребления грибов. На начальных стадиях заболевания возникает резкая боль в животе, неукротимая рвота, понос, слабость, головная боль. В дальнейшем могут присоединяться судороги, галлюцинации. И в этой ситуации оказание мгновенной помощи больному является залогом спасения здоровья, а иногда и жизни.

рассказывает врач-гигиенист

Екатерина Пташник отмечает, что нельзя дотрагиваться в лесу до неизвестных грибов, а уж тем более пробовать их на вкус.

Для профилактики пищевых отравлений грибами необходимо помнить, что собирать можно только те грибы, которые вы хорошо знаете, в которых уверены на 100 процентов.

Собирать грибы нужно обязательно с ножкой. Не собирайте ломаные, перезревшие, червивые, дряблые, осклизлые грибы. В старых грибах, даже таких как белые, подосиновики, подберезовики, в процессе старения образуются высокотоксичные соединения. Нельзя собирать грибы вдоль автомобильных дорог, железнодорожных путей, в черте города, возле промышленных предприятий, где они накапливают соли тяжелых металлов, ядохимикатов, радионуклиды.

Не покупайте грибы с рук у случайных лиц, в неустановленных для торговли местах. Поскольку это скоропортящийся продукт, грибы нельзя хранить более суток, особенно в тепле. Соленые и маринованные грибы не храните более года. Все грибы необходимо предварительно отваривать, а отвар сливать, так как при варке большая часть токсичных веществ перейдет в бульон. В случае отравления не занимайтесь самолечением. При первых признаках незамедлительно обращайтесь к врачам.

сказала Екатерина Пташник