Высокие цены на злаки, масла, молочку. Как глобальный продовольственный кризис «накрыл» весь мир

Эти резкие скачки объясняются целым рядом факторов, в первую очередь энергетикой и транспортом. Стоимость обоих из них резко возросла за последний год, поскольку спрос на природный газ и доставку намного превышает предложение.

Зерновые культуры 

Украина и Россия по праву считаются богатыми хлебородными краями, где производится около 30% мировой пшеницы и кукурузы. 

После проведения российской военной спецоперации на Украине, власти Киева приняли решение запретить экспорт основных продуктов питания, отдав приоритет продовольствию своего населения. Данное решение было продиктовано в связи с наступлением гуманитарного кризиса в стране, который усугубляется неоднократными нарушениями режима прекращения огня, из-за чего колонны с гуманитарной помощью не могут добраться до своих пунктов назначения.

Россия последовала примеру Украины и также запретила экспорт зерновых в «недружественные» страны до конца июня. Запрет относится к пшенице, ржи, ячменю и кукурузе.

Согласно ФАО, в феврале цены на все основные зерновые культуры превысили их январские значения. Мировые цены на пшеницу выросли на 2,1 процента, что в основном обусловлено сложившейся неопределенностью с предложением на глобальном уровне на фоне сообщений о перебоях в Черноморском регионе, которые потенциально могут осложнить экспорт из Украины и Российской Федерации – двух основных экспортеров этого вида зерновых. 

Экспортные цены на фуражные зерновые также выросли на 4,7 процента. Мировые цены на кукурузу выросли на 5,1 процента в месячном выражении, что обусловлено опасениями в связи с сохраняющимися неблагоприятными условиями для роста посевов в Аргентине и Бразилии, ростом цен на пшеницу и неопределенностью в отношении поставок кукурузы из Украины – одного из основных ее экспортеров. Что касается остальных фуражных зерновых, то за прошедший месяц экспортные цены на сорго и ячмень также выросли на 5,9 и 2,7 процента соответственно. Международные цены на рис в феврале выросли на 1,1 процента, главным образом вследствие роста курса валют некоторых экспортеров по отношению к доллару США и высокого спроса на ароматные сорта риса со стороны покупателей из азиатских стран Ближнего Востока.

Растительные масла

В феврале мировые цены на пальмовое масло продолжили рост второй месяц подряд, что объясняется устойчивым мировым импортным спросом на фоне сокращения поставок из Индонезии – ведущего мирового экспортера пальмового масла. 

Международные цены на подсолнечное масло также заметно выросли в связи с опасениями из-за перебоев в Черноморском регионе, что потенциально может привести к снижению объемов экспорта. Увеличению мировых котировок всего спектра растительных масел также способствовал резкий рост цен на сырую нефть.

Молочная продукция

В феврале международные котировки всех видов молочной продукции, представленной в данном индексе, повысились, чему способствовало продолжающееся сокращение предложения на мировых рынках вследствие более низкого, чем ожидалось ранее, предложения молока в Западной Европе. 

Кроме того, в результате сокращения поставок молока на сушильные предприятия в Западной Европе также значительно увеличились международные цены на сухое обезжиренное молоко, а рост цен на сливочное масло спровоцировал высокий спрос на спотовом рынке.

Мясо

В феврале международные котировки говядины достигли нового рекордного уровня, чему способствовал высокий мировой импортный спрос на фоне снижения поставок убойного скота в Бразилии и активного ремонта поголовья в Австралии. 

Цены на свинину также выросли на фоне увеличения внутреннего спроса и сокращения предложения свинины в Европейском союзе и Соединенных Штатах Америки. 

Котировки на баранину продолжают снижаться четвертый месяц подряд вследствие высокого экспортного предложения в Океании. Цены на мясо птицы также немного снизились из-за сокращения импорта Китаем после окончания китайского Нового года и снижения внутреннего спроса в Бразилии.

Сахар

Снижения мировых цен на сахар объясняется благоприятными видами на урожай в основных странах-экспортерах, в частности в Индии и Таиланде, и улучшением погодных условий в Бразилии, благоприятствующих развитию посевов. В феврале цены на этанол в Бразилии снизились третий месяц подряд вследствие сокращения внутреннего спроса, что также оказало давление на мировые цены на сахар. 

В то же время более значительному падению цен на сахар препятствовало укрепление бразильского реала по отношению к доллару США, что, как правило, приводит к сокращению поставок из Бразилии, которая является крупнейшим в мире экспортером сахара.