Несладкие истории. Действительно ли на полках супермаркетов пропадает сахар?
«В стране заканчивается сахар!», «Цена выросла в 3 раза!», «В магазине огромные очереди за сахаром!» – эти и тому подобные страшилки можно было услышать от соседской бабушки, сидевшей на лавочке у подъезда. Такие вбросы не раз поднимали панику среди населения и заставляли людей бежать в магазин, чтобы в больших количествах закупаться сладким товаром. Что на самом деле происходит с производством сахара в этом году и почему цены на него называют «запредельными», разбиралась «МП».
Внутренний рынок
В Беларуси цена на сахар практически не менялась с 22 апреля 2016 года. Как говорится, инфа-сотка! Сам удивлялся и несколько раз перепроверял эту информацию. Как думаете, сколько европейских стран может похвастаться тем же? Вопрос, скорее, риторический… Поразмышляйте на досуге, ну а мы продолжим.
Если с января по март прошлого года на душу населения реализовывалось 1–1,5 пачки сахара в месяц, то через год количество возросло до 3 кило. Разумеется, белорусы не стали вместо двух ложек сахара в чай насыпать четыре. Но куда тогда он идет? МАРТ вовремя среагировал, чтобы защитить внутренний рынок, и издал постановление №32, в котором четко сказано, что «розничные цены на белый кристаллический сахар будут определять субъекты розничной и оптовой торговли путем применения торговых или оптовых надбавок к отпускным ценам производителей (импортеров) либо к дооцененным ценам при проведении дооценки данного товара в размерах, не превышающих установленных госорганами, которые регулируют цены и тарифы». Если говорить на понятном языке, цену на сахар подняли для того, чтобы его не скупили и не вывезли за пределы страны, где стоимость продукта значительно выше и его можно выгодно перепродать.
На сегодняшний день отпускная цена на сахар за кило составляет в среднем 2,57 руб., а до 15 апреля 2022 года она была 1,79 руб. В среднем стоимость увеличилась на 40% (все зависит от торговых сетей, которые устанавливают свою надбавку).
Теперь о главном. В Беларуси работают Скидельский сахарный комбинат, Слуцкий сахарорафинадный комбинат, Городейский сахарный комбинат, Жабинковский сахарный завод. Вышеперечисленные предприятия поставляют те же объемы, что и в прошлом году, и способны обеспечить потребности внутреннего рынка. В общей сумме все четыре предприятия в сутки производят около 4,8 тыс. белого сахара. Если брать среднее значение ежедневно потребляемого человеком сахара (25–30 граммов), то…
Купить сахар в любом белорусском магазине не проблема. Производители отправляют данный товар и на предприятия, и в розничные пункты продажи. Загляните в близлежащий магазин — увидите на полках не только килограммовую фасовку, но и по 5–10 кг.
Ситуация в мире
По прогнозам мировых трейдеров с 2022 года будет наблюдаться всеобщая тенденция сокращения сахарных запасов. На этом фоне заявление Индонезии (самого крупного импортера нерафинированного сладкого продукта) настораживает: власти объявили, что готовы купить максимальное количество сахара у стран-производительниц.
Если вспомнить 2020 и 2021 годы, то Индонезия импортировала около 1,4 млн тонн нерафинированного сахара или 1,33 миллиона тонн рафинированного для потребления домохозяйствами. Это превышает в 11 с лишним раз количество, которое Индонезия покупала в те годы. Тогда тоже забили тревогу, что сахар подорожает или пропадет с полок, а оказалось, что индонезийские заводы решили сократить внутреннее производство даже на фоне локального спроса. Главный советник Индонезийской сахарной ассоциации отметил, что по идеальному сценарию в хранилищах должно быть не менее 1,3 млн тонн запаса. И, если дополнительных поставок через импорт не будет в то время, когда спрос продолжает увеличиваться, цены начнут расти.
Немаловажным фактором, повлиявшим на глобальное подорожание сахара на 12%, явилась засуха в Таиланде (страна остается вторым в мире экспортером продукта). В силу того, что поставки из Таиланда снизились, для Евросоюза, привыкшего покупать сахар по низким ценам и снизившего уровень добычи своего сахара, эта новость стала по меньшей мере неприятной.
Дальше — хуже. Большую часть своего урожая Бразилия перерабатывает в этанол, а из-за непогоды в Северной Америке удалось добыть лишь половину от привычного урожая. Немудрено, что лондонская сырьевая компания ED&F Man Holdings Ltd подняла ставки по прогнозу мирового дефицита сахара в этом сезоне на 10%. Представители компании считают, что недостаток составит 7,7 млн тонн, и все это после прошлогоднего избытка поставок сладкого продукта из Индии.
Помимо сокращения добычи сахара исследователи отмечают еще такой факт: население Юго-Восточной Азии, в основном индонезийцы, стали больше употреблять белого сахара, сменив культуру питания. Увеличение спроса в Индонезии может пойти на пользу главным производителям сахара – Индии и Бразилии, которые пытаются заполнить брешь, созданную нехваткой поставок из Таиланда.
А что за забором?
Цены на сахар поднялись повсеместно. Эта мировая тенденция не обошла стороной и Россию. Против крупнейшего производителя «Продимекса» Федеральная антимонопольная служба даже возбудила дело, в ходе которого проверит всех дистрибьюторов. Но по словам вице-премьера Виктории Абрамченко, запасов сахара хватит до сентября, а там уже и новый урожай сахарной свеклы подоспеет.
«Мы производим около 6 млн тонн сахара, потребляем около 5,8 млн тонн в год. Так вот: сахара достаточно. На складах, заводах его достаточно до нового урожая. Но за первые две недели марта мы столкнулись с чудовищным и таким ажиотажным спросом на этот продукт», – заявила вице-премьер. Она подчеркнула, что люди сами создали подобные условия, решив безосновательно впрок закупиться сахаром.
По данным Росстата за май-июнь цены на сахарный песок в среднем по России выросли с 58 руб. за 1 кг до 78 руб. Руководитель направления макроэкономики Центра макроэкономического анализа и краткосрочного прогнозирования (ЦМАКП) Дмитрий Белоусов выдвинул предположение: «Когда были введены предельные цены на сахар в крупных магазинах, некоторые продавцы решили не давать товар туда, а перебрасывать в магазины шаговой доступности, для которых никаких ограничений не вводилось».
Замглавы Минсельхоза Марина Афонина предложила рассмотреть владельцам бизнеса предложенный Объединенной зерновой компанией инициативу: 25 000 тонн сахара по 43,5–46 рублей за 1 кг с НДС и с услугами логистической компании по доставке в столицу. Правда, предприниматели посчитали предложение не очень-то и выгодным. Учитывая, что подобные контракты заключаются на несколько лет, некоторые бизнесмены ответили, что государство могло бы позволить продажу сахара по квоте нескольким трейдерам, чтобы те конкурировали по цене. Но по умолчанию возникает вопрос: какая выйдет конкуренция, если у одних сетей цены будут дешевле, чем у других?
В соседней Польше ситуация с сахаром еще более несладкая. Если в Беларуси и России он дорожает, то в приграничной республике продукт и дорожает, и часто исчезает с полок. В соцсетях появляются фото пустых прилавков. Пользователи сообщают, что в небольших торговых точках и магазинах крупных торговых сетей, таких как Biedronka, Lidl, Wierzejki, Auchan, Aldi вводят ограничение на покупку сахара: максимум 10 кг на человека. Работники магазинов говорят, что во всех городах Польши такая же тенденция. Они были оповещены о ситуации с нехваткой сахара и о повышенном спросе на него. По словам персонала, сахар в магазины не доставляется. Но вот замминистра сельского хозяйства Рышард Бартосик заявил: чтобы закрыть потребность населения страны, необходимо произвести 1,6 млн тонн, а в нынешнем году произвели на 16% больше, при этом увеличили долю экспорта. К тому же целых 80% от всего объема сахара в стране идет на производство продуктов питания и лишь 20% поступает в розничные сети.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал Минская правда|MLYN.by, чтобы не пропустить самые актуальные новости!
Рекомендуем
