Тошнота, рвота и головокружение: чем могут быть опасны ранние арбузы

Появившиеся на прилавках в начале лета арбузы могут представлять угрозу для здоровья. Об этом предупредила главный внештатный диетолог Минздрава Приморского края, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова, пишет «РИА Новости».

По словам специалиста, для ускоренного созревания ранних арбузов производители нередко используют большое количество удобрений. В результате в плодах может накапливаться повышенное содержание нитратов.

Избыток этих веществ способен вызвать отравление и негативно сказаться на самочувствии человека.

Какие симптомы могут возникнуть

При повышенном содержании нитратов употребление арбуза может привести к появлению неприятных симптомов. Среди них:

• тошнота;
• рвота;
• головокружение;
• посинение кожи и слизистых оболочек (цианоз).

Особенно внимательно к выбору арбузов следует относиться детям и пожилым людям, поскольку их организм более чувствителен к воздействию токсинов.

Когда лучше покупать арбузы

Чтобы снизить риск для здоровья, эксперт советует не спешить с покупкой бахчевых культур и дождаться сезона их естественного созревания.

Наиболее безопасным временем для покупки арбузов считается август, когда плоды созревают без необходимости интенсивного применения химических веществ.

Почему нельзя пробовать арбуз у продавца

Диетолог также предостерегла от дегустации арбузов непосредственно в местах продажи. Разрезанный плод может стать источником различных инфекций.

Кроме того, поверхность арбуза постоянно контактирует с почвой и может содержать опасные микроорганизмы, включая кишечную палочку, сальмонеллу и возбудителей ротавирусных инфекций.